Existem camar\u00f5es de \u00e1gua doce e eles s\u00e3o amplamente apreciados na culin\u00e1ria brasileira. Habitam rios, lagos e riachos, em v\u00e1rias regi\u00f5es. T\u00eam papel importante como on\u00edvoros, auxiliando na limpeza de detritos do ambiente aqu\u00e1tico.<\/p>\n
Entre as esp\u00e9cies utilizadas na alimenta\u00e7\u00e3o, est\u00e1 o g\u00eanero Macrobrachium, com mais de 200 representantes. O Macrobrachium rosenbergii pode chegar a 30 cm e 500 g, e \u00e9 cultivado em fazendas de aquicultura em diversos pa\u00edses, incluindo o Brasil desde a d\u00e9cada de 1970, quando foi introduzido em Pernambuco.<\/p>\n
Outro exemplo \u00e9 o Macrobrachium carcinus, conhecido como pitu, que pode ultrapassar 30 cm. Nativo da costa atl\u00e2ntica, vai do sul do M\u00e9xico ao sul do Brasil. O pitu \u00e9 valorizado na culin\u00e1ria regional, especialmente em Pernambuco e Alagoas, em prepara\u00e7\u00f5es como pitu na brasa e ensopados.<\/p>\n
H\u00e1 ainda camar\u00f5es pequenos de \u00e1gua doce, como os do g\u00eanero Neocaridina. O red cherry, esp\u00e9cie Neocaridina davidi, \u00e9 popular entre aquaristas e mede cerca de 2 a 4 cm. Esses animais vivem em \u00e1gua doce pura e ajudam a controlar algas em aqu\u00e1rios.<\/p>\n
Em janeiro de 2026, a cidade de Igara\u00e7u do Tiet\u00ea, interior de S\u00e3o Paulo, registrou a morte repentina de milhares de camar\u00f5es de \u00e1gua doce no rio Tiet\u00ea. A Cetesb investiga as causas do epis\u00f3dio, em uma regi\u00e3o j\u00e1 com hist\u00f3rico de recupera\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n
Muitas esp\u00e9cies de camar\u00e3o de \u00e1gua doce, incluindo Macrobrachium, apresentam ciclo de vida chamado anfidr\u00f4mo, no qual a fase larval depende de \u00e1gua salgada para se desenvolver. Adultos vivem na \u00e1gua doce, mas as larvas precisam do ambiente salino.<\/p>\n
O ciclo come\u00e7a com a c\u00f3pula de adultos nos rios e lagos. As f\u00eameas carregam ovos nas nadadeiras do abd\u00f4men. Ao eclodirem, surgem larvas zoea, que s\u00e3o levadas pela corrente at\u00e9 o estu\u00e1rio, onde a \u00e1gua \u00e9 salobra.<\/p>\n
Nas \u00e1reas marinhas, as larvas passam por v\u00e1rias mudas ao longo de semanas ou at\u00e9 um m\u00eas. Em seguida, formam-se as p\u00f3s-larvas, parecidas com camar\u00f5es jovens. Elas migram rio acima, nadando ou caminhando no leito, at\u00e9 alcan\u00e7ar a maturidade. O ciclo ent\u00e3o recome\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"