{"id":41719,"date":"2025-06-15T21:00:00","date_gmt":"2025-06-16T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/15\/pasture-raised-ganha-nova-definicao-e-impacta-compras-de-carne-no-mercado\/"},"modified":"2025-06-15T21:00:00","modified_gmt":"2025-06-16T00:00:00","slug":"pasture-raised-ganha-nova-definicao-e-impacta-compras-de-carne-no-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/06\/15\/pasture-raised-ganha-nova-definicao-e-impacta-compras-de-carne-no-mercado\/","title":{"rendered":"\u2018Pasture Raised\u2019 ganha nova defini\u00e7\u00e3o e impacta compras de carne no mercado"},"content":{"rendered":"

A USDA<\/strong> (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) revisou a defini\u00e7\u00e3o de “pasture-raised”, estabelecendo que os animais devem passar a maior parte de suas vidas em pastagens. Essa mudan\u00e7a, aprovada em mar\u00e7o de 2025, foi respaldada por 96%<\/strong> dos coment\u00e1rios recebidos durante o processo de consulta p\u00fablica.<\/p>\n

A nova defini\u00e7\u00e3o foi impulsionada por uma peti\u00e7\u00e3o de duas empresas, Pasturebird<\/strong> e Perdue Farms<\/strong>, que buscavam esclarecer a distin\u00e7\u00e3o entre “pasture-raised” e “free-range”. Enquanto o termo “pasture-raised” agora exige que os animais tenham acesso a \u00e1reas com vegeta\u00e7\u00e3o, o “free-range” apenas garante acesso ao espa\u00e7o externo. Mike Badger, diretor executivo da American Pastured Poultry Producers Association<\/strong>, destacou que essa decis\u00e3o reconhece a import\u00e2ncia das pr\u00e1ticas de cria\u00e7\u00e3o em pastagens para pequenas propriedades.<\/p>\n

A mudan\u00e7a foi amplamente apoiada por consumidores e especialistas do setor. A FSIS<\/strong> (Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o e Seguran\u00e7a Alimentar) da USDA recebeu cerca de 6.500<\/strong> coment\u00e1rios, com a maioria pedindo uma defini\u00e7\u00e3o mais clara. Paul Greive, fundador da Pasturebird<\/strong>, afirmou que essa atualiza\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vit\u00f3ria para o bem-estar animal e para os agricultores que adotam pr\u00e1ticas de cria\u00e7\u00e3o mais \u00e9ticas.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, organiza\u00e7\u00f5es como Certified Humane<\/strong> e Global Animal Partnership<\/strong> j\u00e1 atualizaram suas diretrizes para refletir as novas normas da USDA, garantindo que os consumidores possam confiar nas informa\u00e7\u00f5es sobre os produtos que compram. Mimi Stein, diretora executiva da Certified Humane<\/strong>, ressaltou a import\u00e2ncia dessa atualiza\u00e7\u00e3o para a confian\u00e7a do consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A USDA, que \u00e9 o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, mudou a defini\u00e7\u00e3o de “pasture-raised”, que agora exige que as aves passem a maior parte da vida em pastagens. Essa nova regra foi aprovada em mar\u00e7o de 2025, ap\u00f3s receber apoio de 96% das opini\u00f5es durante uma consulta p\u00fablica. A mudan\u00e7a foi proposta por duas empresas, Pasturebird e Perdue Farms, que queriam esclarecer a diferen\u00e7a entre “pasture-raised” e “free-range”. Enquanto “pasture-raised” garante acesso a \u00e1reas com vegeta\u00e7\u00e3o, “free-range” s\u00f3 exige que os animais tenham acesso ao espa\u00e7o externo. Especialistas e consumidores apoiaram a mudan\u00e7a, e a FSIS, que \u00e9 o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o e Seguran\u00e7a Alimentar, recebeu cerca de 6.500 coment\u00e1rios pedindo uma defini\u00e7\u00e3o mais clara. Paul Greive, da Pasturebird, disse que essa atualiza\u00e7\u00e3o \u00e9 uma vit\u00f3ria para o bem-estar animal e para os agricultores que seguem pr\u00e1ticas mais \u00e9ticas. Organiza\u00e7\u00f5es como Certified Humane e Global Animal Partnership j\u00e1 ajustaram suas diretrizes para se alinhar com as novas normas da USDA, ajudando os consumidores a confiarem nas informa\u00e7\u00f5es sobre os produtos que compram.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":41738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"USDA redefine \"pasture-raised\", exigindo que aves passem a maior parte da vida em pastagens, garantindo maior bem-estar animal.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-41719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/41719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=41719"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/41719\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/41738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=41719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=41719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=41719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}