{"id":41910,"date":"2025-07-12T00:00:00","date_gmt":"2025-07-12T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/12\/rolo-de-batata-e-atum-uma-receita-classica-ideal-para-o-calor-do-verao\/"},"modified":"2025-07-12T00:00:00","modified_gmt":"2025-07-12T03:00:00","slug":"rolo-de-batata-e-atum-uma-receita-classica-ideal-para-o-calor-do-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ultimas-noticias\/2025\/07\/12\/rolo-de-batata-e-atum-uma-receita-classica-ideal-para-o-calor-do-verao\/","title":{"rendered":"Rolo de batata e atum: uma receita cl\u00e1ssica ideal para o calor do ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>rollo de patata e bonito<\/strong> \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til e saborosa para quem busca pratos frios que podem ser preparados com anteced\u00eancia. Ideal para servir em reuni\u00f5es familiares, esse prato \u00e9 f\u00e1cil de fazer e pode ser adaptado ao gosto de cada um.<\/p>\n<p>Para preparar o rollo, comece cozinhando as batatas inteiras em \u00e1gua com sal at\u00e9 ficarem macias. Ap\u00f3s esfriar, passe-as por um espremedor e misture com manteiga e sal at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Reserve. Em um recipiente, combine o bonito, ovos cozidos, piment\u00f5es, pepinillos e maionese, ajustando a umidade do recheio conforme necess\u00e1rio.<\/p>\n<h3>Montagem do Rollo<\/h3>\n<p>Estenda um peda\u00e7o de papel filme sobre a bancada e espalhe a massa de batata, formando um quadrado de aproximadamente 35 cm. Distribua o recheio uniformemente, deixando uma borda livre para facilitar o fechamento. Com cuidado, enrole o prato utilizando o papel filme, formando um cilindro. Ap\u00f3s moldar, leve \u00e0 geladeira por pelo menos duas horas, preferencialmente de um dia para o outro.<\/p>\n<p>Ao servir, retire o papel filme, corte as extremidades e cubra com uma camada fina de maionese. Decore com piment\u00f5es, pepinillos, azeitonas ou ervas frescas. O rollo de patata e bonito \u00e9 uma excelente escolha para dias quentes, podendo ser acompanhado de saladas ou cremes frios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O rollo de patata e bonito \u00e9 um prato frio que pode ser preparado com anteced\u00eancia.<\/li>\n<li>Para a receita, cozinhe batatas inteiras em \u00e1gua com sal at\u00e9 ficarem macias. Depois, esprema as batatas e misture com manteiga e sal.<\/li>\n<li>O recheio \u00e9 feito com bonito, ovos cozidos, piment\u00f5es, pepinillos e maionese, ajustando a umidade conforme necess\u00e1rio.<\/li>\n<li>Estenda a massa de batata em papel filme, distribua o recheio e enrole formando um cilindro. Deixe na geladeira por pelo menos duas horas.<\/li>\n<li>Ao servir, retire o papel filme, corte as extremidades e cubra com maionese, decorando com piment\u00f5es, pepinillos ou ervas frescas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":41927,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Prepare o rollo de patata e bonito para surpreender em reuni\u00f5es familiares. Prato vers\u00e1til e saboroso, ideal para dias quentes.","footnotes":""},"categories":[1,297],"tags":[100],"class_list":["post-41910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-ultimas-noticias","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/41910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=41910"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/41910\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/41927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=41910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=41910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=41910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}