A alimenta\u00e7\u00e3o rica em fibras pode favorecer o funcionamento do intestino, o controle do colesterol e a regula\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 incluir pratos que promovam saciedade sem abrir m\u00e3o do sabor. O guia apresenta cinco op\u00e7\u00f5es para almo\u00e7o.<\/p>\n
O conjunto de receitas busca conciliar praticidade e nutri\u00e7\u00e3o, com come\u00e7o em saladas at\u00e9 pratos quentes. Cada prepara\u00e7\u00e3o prioriza ingredientes ricos em fibras, como legumes, gr\u00e3os integrais e leguminosas. A seguir, detalhes das prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Cerca de 200 g de vagem, tomate-cereja, queijo branco esfarelado, azeite, lim\u00e3o e alho comp\u00f5em a base. A prepara\u00e7\u00e3o permite conservar a cor verde da vagem e real\u00e7ar o sabor com ervas.<\/p>\n
Mistura-se a vagem fria aos tomates, acrescenta-se o queijo e tempera-se. Finaliza com salsinha, azeite, lim\u00e3o, sal e pimenta. A salada \u00e9 servida fresca, ideal para o almo\u00e7o leve.<\/p>\n
Massa feita com farinha integral, leite, ovo, azeite e sal. Recheio de espinafre refogado com ricota, alho, noz-moscada, sal e pimenta.<\/p>\n
Massa \u00e9 batida, cozida em frigideira antiaderente, e o recheio \u00e9 enrolado em panquecas. Disposta em refrat\u00e1rio, pode ser servida quente ou morna.<\/p>\n
Pur\u00ea de mandioquinha cremoso, feito com leite, azeite e sal. Acompanhado de lentilha refogada com cebola, alho, cenoura, cominho e temperos.<\/p>\n
Lentilha \u00e9 preparada separadamente e servida sobre o pur\u00ea. A combina\u00e7\u00e3o oferece carboidrato complexo com prote\u00edna vegetal para o almo\u00e7o.<\/p>\n
Fil\u00e9s de salm\u00e3o v\u00e3o ao preparo com br\u00f3colis, batata, aspargo e rabanete. Temperos simples, como alho, lim\u00e3o, azeite, completam o prato, que recebe finaliza\u00e7\u00e3o com brotos.<\/p>\n
Acompanhamentos cozidos no vapor mant\u00eam croc\u00e2ncia suave. O prato resulta em uma op\u00e7\u00e3o proteica com fibras de legumes para o almo\u00e7o.<\/p>\n
Arroz integral cozido em \u00e1gua com sal serve de base. Tofu grelhado em cubos, br\u00f3colis no vapor e cenoura em tiras comp\u00f5em o conjunto.<\/p>\n
Finaliza com gergelim, cebolinha e lim\u00e3o. O conjunto oferece carboidrato complexo, prote\u00edna vegetal e vegetais ricos em fibras para uma refei\u00e7\u00e3o balanceada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"