Recentemente, bares e restaurantes na Inglaterra e nos EUA passaram a proibir o uso de celulares \u00e0 mesa, como parte de uma tend\u00eancia que busca resgatar a conex\u00e3o humana entre clientes.<\/p>\n
Em Washington, o Hush Harbor abriu em setembro como o que a casa descreve como o primeiro bar da cidade a banir aparelhos m\u00f3veis. A proposta \u00e9 criar um ambiente em que as pessoas permane\u00e7am focadas na conversa e na experi\u00eancia de dining.<\/p>\n
A ideia ganhou notoriedade internacional ap\u00f3s publica\u00e7\u00f5es recentes que destacam essa pr\u00e1tica em diferentes cadeias e estabelecimentos, com relatos sobre restaurantes que adotaram regras semelhantes para evitar distra\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
A pr\u00e1tica de restringir celulares n\u00e3o \u00e9 nova. Em 1994, Fergus Henderson exigiu que clientes desligassem os telefones ao entrar no seu restaurante em Londres, no per\u00edodo em que o Google, o Facebook e o iPhone ainda eram inexistentes ou incipientes.<\/p>\n
O restaurante de Henderson, o St. John, ficou conhecido pela filosofia nose to tail eating e, d\u00e9cadas depois, tornou-se refer\u00eancia no Reino Unido, mantendo o aviso de celular na entrada. A abordagem era parte de uma vis\u00e3o gastron\u00f4mica mais ampla sobre uso de recursos.<\/p>\n
Atualmente, h\u00e1 mais de 7 bilh\u00f5es de celulares no mundo. Em outubro de 2025, estima-se que 5,5 bilh\u00f5es de contas ativas em redes sociais estejam em funcionamento. No Brasil, o Instagram costuma alcan\u00e7ar 9 em cada 10 internautas, o que facilita a viraliza\u00e7\u00e3o de conte\u00fados de restaurantes.<\/p>\n
Relat\u00f3rios indicam que, em m\u00e9dia, usu\u00e1rios checam o celular 144 vezes ao dia, passando cerca de quatro horas e meia ligados ao dispositivo. Esse h\u00e1bito \u00e9 apontado como motivador de mudan\u00e7as no ambiente f\u00edsico de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Especialistas destacam que a restri\u00e7\u00e3o de dispositivos busca reduzir distra\u00e7\u00f5es e incentivar a experi\u00eancia gastron\u00f4mica direta. Em parceria com o marketing digital, o conte\u00fado gerado pelos seguidores tamb\u00e9m mudou, transformando pratos em experi\u00eancias compartilhadas.<\/p>\n
Autores e pesquisadores observam que a pr\u00e1tica pode influenciar o comportamento do consumidor, com o espa\u00e7o de refei\u00e7\u00e3o atuando como palco para produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fado e para o consumo em tempo real de imagens.<\/p>\n
Relatos de jantares sem celular j\u00e1 s\u00e3o descritos como menos invasivos pela comunidade de cr\u00edticos, com relatos de experi\u00eancias mais concentradas. Mesmo assim, a pr\u00e1tica levanta discuss\u00f5es sobre conveni\u00eancia, demanda do p\u00fablico e viabilidade comercial em diferentes perfis de restaurante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"