Caio Penido, empres\u00e1rio respons\u00e1vel pela Agro Penido, revelou \u00e0 Bloomberg L\u00ednea a estrat\u00e9gia de consolidar a marca SouBeef, carne premium, aliada \u00e0 venda para ind\u00fastria e \u00e0 parceria com a SLC na produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os. O foco \u00e9 ampliar valor agregado em Mato Grosso e Goi\u00e1s.<\/p>\n
A SouBeef nasceu em novembro de 2024 para integrar produ\u00e7\u00e3o, processamento e venda, buscando carne de alta qualidade certificada. Penido descreve o modelo como uma integra\u00e7\u00e3o lavoura-pecu\u00e1ria-floresta, com turismo e audiovisual em um \u00fanico lugar.<\/p>\n
A iniciativa envolve cruzamento de ra\u00e7as Nelore, Angus e Wagyu, com foco em nichos premium do mercado interno. H\u00e1 planos de exporta\u00e7\u00e3o, sobretudo para \u00c1sia e Oriente M\u00e9dio, com poss\u00edvel parceria com uma empresa chinesa para destravar esse canal.<\/p>\n
Hoje cerca de 20% da produ\u00e7\u00e3o atende \u00e0 marca pr\u00f3pria. A opera\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o atingiu o breakeven, mas a expectativa \u00e9 alcan\u00e7ar rentabilidade em 2027. As receitas de 2023 foram informadas como crescimento de 281% pela SouBeef.<\/p>\n
A estrat\u00e9gia est\u00e1 centrada inicialmente em S\u00e3o Paulo, com expans\u00e3o gradual para outros estados. A empresa atende food service, boutiques de carne e plataformas digitais, como Ra\u00edzs, e prepara um e-commerce pr\u00f3prio. J\u00e1 h\u00e1 atua\u00e7\u00e3o em Trancoso (BA).<\/p>\n
Penido tamb\u00e9m preside o Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac). Em cerca de tr\u00eas anos, a produ\u00e7\u00e3o das fazendas deve privilegiar a marca SouBeef. Nos \u00faltimos tr\u00eas anos, Agro Penido e o Grupo SouBeef investiram aproximadamente R$ 156 milh\u00f5es.<\/p>\n
A opera\u00e7\u00e3o ocorre ap\u00f3s a divis\u00e3o da Fazenda Roncador, no Mato Grosso, herdada pelo av\u00f4 Pelerson Penido. A \u00e1rea foi repartida entre irm\u00e3os, com Caio assumindo parte das terras e da irm\u00e3 Eduarda.<\/p>\n
A unit\u00e1ria Fazenda Pioneira, em parceria com a SLC Agr\u00edcola desde 2013, ampliou a \u00e1rea de 20 mil para 38,7 mil hectares at\u00e9 2024, com proje\u00e7\u00e3o de mais de 65 mil hectares at\u00e9 2027\/2028. A Darro, em Quer\u00eancia, soma quase 21 mil hectares, com parte dedicada \u00e0 agropecu\u00e1ria e conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A \u00c1gua Viva, em Cocalinho, concentra a produ\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 SouBeef, com cerca de 5 mil hectares. A gest\u00e3o do solo inclui corre\u00e7\u00e3o com calc\u00e1rio e aduba\u00e7\u00e3o conforme an\u00e1lises de fertilidade.<\/p>\n
Penido afirma que o volume de abates de boi ainda est\u00e1 aqu\u00e9m do potencial, com cerca de 150 animais por m\u00eas hoje. A meta \u00e9 chegar a mil abates mensais, aproximadamente 12 mil por ano.<\/p>\n
O objetivo de criar a SouBeef \u00e9 capturar valor na carne, n\u00e3o apenas no animal vendido. A empresa internalizou etapas de desossa e distribui\u00e7\u00e3o, buscando maior controle sobre o produto final.<\/p>\n
Novas frentes incluem cultivo de a\u00e7a\u00ed, considerado at\u00e9 10 vezes mais rent\u00e1vel que a soja, com expans\u00e3o planejada de 5 hectares neste ano para 200 hectares no futuro. Tamb\u00e9m h\u00e1 planos para turismo rural e um hotel-fazenda na \u00c1gua Viva, com inaugura\u00e7\u00e3o prevista para junho.<\/p>\n
Entre as futuras possibilidades est\u00e3o a aquisi\u00e7\u00e3o de uma propriedade no interior de S\u00e3o Paulo para cavalos crioulos e a inclus\u00e3o de cordeiro no portf\u00f3lio. A estrat\u00e9gia de Penido prioriza diversifica\u00e7\u00e3o e maior agrega\u00e7\u00e3o de valor ao longo da cadeia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"