Antoine de Caunes escolheu cinco r\u00f3tulos que marcaram seu gosto pelo vinho, revelando uma rela\u00e7\u00e3o entre lembran\u00e7as, locais e terroirs. O ator e cronista descreve o vinho como algo que chegou tarde, na conviv\u00eancia com vizinhos e produtores que o apresentaram a propostas distintas.<\/p>\n
Ele destaca que n\u00e3o busca o paladar mais refinado, mas equil\u00edbrio entre vivacidade e eleg\u00e2ncia. Prefere vinhos que permane\u00e7am interessantes ao utilizar fun\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00e3o, sem abrir m\u00e3o da descontra\u00e7\u00e3o. Em entrevistas, ele comenta ainda que evita ficar sob efeito do \u00e1lcool, mantendo o controle.<\/p>\n
Um sauvignon da regi\u00e3o Loire, descoberto em Cosne-sur-Loire, em um pequeno bistrot local. O vinho aparece como modelo de pureza, expressando solos de silex e argila. \u00c9 lembrado como refer\u00eancia entre gusta\u00e7\u00f5es simples de ocasi\u00e3o.<\/p>\n
Ch\u00e2teau Rayas, 2010, Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, \u00e9 descrito como vinho de alta express\u00e3o e presen\u00e7a de bordas profundas. Oferecido por allocation, figura entre as escolhas de maior prest\u00edgio de Caunes, com perfil denso e complexo que atravessa o tempo.<\/p>\n
Klein Constantia, Vin de Constance 2020, \u00c1frica do Sul, aparece entre as favoritas por sua do\u00e7ura elegante. O r\u00f3tulo \u00e9 citado com pre\u00e7o de refer\u00eancia de 68 \u20ac a cada garrafa de 50 cl, destacando-se pela textura suave e fruta madura.<\/p>\n
Ch\u00e2teau de Montfrin 2021, C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne, fica como op\u00e7\u00e3o de rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio. Localizado entre Avignon e N\u00eemes, o domaine produz vinhos de grenache, syrah e carignan, com notas de framboesa, pimenta e cereja.<\/p>\n
Domaine Ostertag Gewurztraminer Fronholz vendanges tardives 2018, Als\u00e1cia, encerra a lista em tom mais ocasional. O branco sugere do\u00e7ura com acidez equilibrada, marcado por manga, frutos amarelos e boa estrutura. Disponibilidade em mercados especializados \u00e9 mencionada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"