Duas perguntas guiam esta reportagem: o que aconteceu, quem est\u00e1 envolvido, quando, onde e por qu\u00ea. Em uma entrevista divulgada pelo Le Figaro Vin, Olivier Souvelain, diretor-geral do Ch\u00e2teau Gassier, comenta sobre a produ\u00e7\u00e3o de ros\u00e9s na Provence, com foco na identidade do domaine.<\/p>\n
A propriedade, certificada org\u00e2nica desde 1982, ocupa 40 hectares ao p\u00e9 da montanha Sainte-Victoire, nos arredores de Aix-en-Provence. O terroir combina altitude de 400 metros e relevo que molda um microclima \u00fanico na regi\u00e3o.<\/p>\n
O Ch\u00e2teau Gassier produz ros\u00e9s que ganham destaque pela liga\u00e7\u00e3o com a Sainte-Victoire, uma montanha que se imp\u00f5e no horizonte e inspira o perfil das vinhas e dos vinhos. A entrevista aborda o que torna o terroir distinto na C\u00f4te de Provence.<\/p>\n
Entre as refer\u00eancias do portf\u00f3lio est\u00e1 o Pas du Moine, cujas ra\u00edzes est\u00e3o ligadas a um trecho de subida at\u00e9 a cruz de Provence, no topo da Sainte-Victoire, destino tradicional de monges que passaram pelo local.<\/p>\n
A divulga\u00e7\u00e3o ressalta uma transforma\u00e7\u00e3o de design nas garrafas do ch\u00e2teau. A nova apresenta\u00e7\u00e3o adota formato hexagonal, em refer\u00eancia \u00e0s seis gera\u00e7\u00f5es que moldaram a hist\u00f3ria do domaine.<\/p>\n
A garrafa hexagonal tamb\u00e9m remete \u00e0s arestas da Sainte-Victoire, que oferece ao dom\u00ednio um cen\u00e1rio singular entre os vinhedos da regi\u00e3o dos C\u00f4tes-de-Provence. O formato refor\u00e7a a ideia de tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O conte\u00fado dessa edi\u00e7\u00e3o de La minute ros\u00e9 explora, assim, a rela\u00e7\u00e3o entre topografia, produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e identidade de marca. A reportagem registra dados sobre localiza\u00e7\u00e3o, altitude e estilo, sem adotar opini\u00e3o pessoal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"