{"id":425526,"date":"2023-05-30T08:29:54","date_gmt":"2023-05-30T11:29:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2023\/05\/30\/tres-ideias-erradas-sobre-os-beneficios-do-vinho-tinto\/"},"modified":"2023-05-30T08:29:54","modified_gmt":"2023-05-30T11:29:54","slug":"tres-ideias-erradas-sobre-os-beneficios-do-vinho-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2023\/05\/30\/tres-ideias-erradas-sobre-os-beneficios-do-vinho-tinto\/","title":{"rendered":"Tr\u00eas ideias erradas sobre os benef\u00edcios do vinho tinto"},"content":{"rendered":"<p>O texto analisa tr\u00eas ideias comuns sobre os benef\u00edcios do vinho tinto na sa\u00fade, desmistificando cada ponto com dados e estudos. Em Fran\u00e7a, o chamado Paradoxo Franc\u00eas \u00e9 citado para contextualizar a discuss\u00e3o sobre consumo moderado de vinho e sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n<p>A obra destaca que o v\u00ednculo direto entre vinho tinto e boa sa\u00fade \u00e9 mais complexo do que se sup\u00f5e. Embora os taninos e o resv\u00e9ratrol sejam citados, n\u00e3o h\u00e1 prova conclusiva de benef\u00edcios isolados. A influ\u00eancia de h\u00e1bitos alimentares tamb\u00e9m \u00e9 relevante.<\/p>\n<p>O artigo aponta que a associa\u00e7\u00e3o entre consumo moderado de vinho e menor incid\u00eancia de doen\u00e7as n\u00e3o \u00e9 simples. Outros fatores diet\u00e9ticos e estilos de vida franceses contribuem para resultados de sa\u00fade.<\/p>\n<h3>Mito 1: vinho tem virtudes antioxidantes decisivas<\/h3>\n<p>A narrativa cl\u00e1sica liga o vinho tinto a propriedades antioxidantes. Por\u00e9m, a prova cient\u00edfica n\u00e3o sustenta efeito \u00fanico e direto. A presen\u00e7a de resv\u00e9ratrol \u00e9 muito baixa para justificar grandes benef\u00edcios.<\/p>\n<h3>Mito 2: vinho reduz colesterol e risco card\u00edaco<\/h3>\n<p>O texto explica que, embora haja hip\u00f3teses, a liga\u00e7\u00e3o \u00e9 fr\u00e1gil. Outros componentes da dieta, como legumes, latic\u00ednios e peixes, e o ritmo das refei\u00e7\u00f5es influenciam a sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n<h3>Mito 3: beber um copo por dia faz bem \u00e0 sa\u00fade<\/h3>\n<p>Um estudo de 2018, publicado na Lancet, avaliou 600 mil pessoas e mostrou que um a dois copos di\u00e1rios aumenta levemente o risco. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 n\u00e3o exceder 1 a 2 por dia, em m\u00e9dia semanal, sem consumo di\u00e1rio.<\/p>\n<h3>Conclus\u00e3o pr\u00e1tica<\/h3>\n<p>A ideia central \u00e9 valorizar a qualidade da bebida e, se poss\u00edvel, reduzir o volume. Menos quantidade, mas de maior qualidade, pode ser um caminho mais seguro. A convivialidade e o prazer n\u00e3o substituem a avalia\u00e7\u00e3o de riscos.<\/p>\n<p>Observa\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica<\/p>\n<p>O conceito de rela\u00e7\u00e3o entre sa\u00fade e vinho ganhou notoriedade em 1989, com a ideia de que polyphen\u00f3is presentes na bebida podem contribuir para benef\u00edcios. A ideia ganhou popularidade, mas n\u00e3o substitui evid\u00eancias consistentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O chamado paradoxo franc\u00eas associa consumo moderado de vinho tinto a menor risco de doen\u00e7as cardiovasculares, com origem nos estudos de Serge Renaud na d\u00e9cada de noventa.<\/li>\n<li>Hoje sabe-se que o benef\u00edcio n\u00e3o se explica apenas pelo vinho; factores da dieta francesa (vegetais, latic\u00ednios, peixe, por\u00e7\u00f5es menores, refei\u00e7\u00f5es bem distribu\u00eddas) tamb\u00e9m influenciam a sa\u00fade.<\/li>\n<li>O vinho tinto cont\u00e9m \u00e1gua, \u00e1lcool, micronutrientes e compostos antioxidantes como o resv\u00e9ratrol, mas as evid\u00eancias de benef\u00edcios s\u00e3o limitadas e o composto atua em quantidades muito pequenas.<\/li>\n<li>A ideia de que beber um copo por dia \u00e9 garantido para a sa\u00fade n\u00e3o \u00e9 comprovada; estudos indicam que dois copos di\u00e1rios apresentam riscos, e n\u00e3o se deve exceder 1 a 2 ta\u00e7as por dia, em m\u00e9dia semanal, sem consumo di\u00e1rio.<\/li>\n<li>Em resumo, o vinho pode contribuir para momentos sociais e prazer, mas n\u00e3o h\u00e1 garantia de benef\u00edcio \u00e0 sa\u00fade; se houver consumo, deve ser moderado e com foco na qualidade.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":425655,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Paradoxo franc\u00eas sobre vin rouge \u00e9 contestado; benef\u00edcios antioxidantes s\u00e3o duvidosos e riscos \u00e0 sa\u00fade aparecem com consumo excessivo","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,209,163,169,98,29],"class_list":["post-425526","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-bebidas","tag-cardiovascular","tag-cientistas","tag-pesquisa","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/425526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=425526"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/425526\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/425655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=425526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=425526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=425526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}