O Appellation Vin de Pays du Comt\u00e9 Tolosan, na regi\u00e3o Sud-Ouest, \u00e9 uma IGP criada em 1982 que abrange 12 d\u00e9partements. Re\u00fane uma diversidade de terroirs e c\u00e9pages, com predomin\u00e2ncia de vinhos brancos na margem esquerda da Garonne e de tintos e ros\u00e9s na margem direita.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia anual gira em torno de 157 mil hectolitros, em 2.272 hectares. Os ros\u00e9s representam 65% do volume, seguidos por vermelhos com 30% e brancos com 5%. A maior parte dos vinhos \u00e9 enviada como tranquilos.<\/p>\n
A IGP fica entre os Pirineus ao sul, o Massif Central ao norte e leste, e o Atl\u00e2ntico a oeste. O territ\u00f3rio abrange o vale do Adour e o alto vale da Garonne, com solos sedimentares terci\u00e1rios e alluviais quatern\u00e1rios. O clima \u00e9 oce\u00e2nico temperado, com invernos amenos e ver\u00f5es moderadamente quentes.<\/p>\n
O peso da influ\u00eancia mar\u00edtima diminui conforme se avan\u00e7a para o leste, onde o regime mediterr\u00e2neo traz ver\u00f5es mais quentes e secos. Nos pi leves das montanhas, as temperaturas podem ser mais frias no inverno.<\/p>\n
Para os tintos e ros\u00e9s, destacam-se cabernet sauvignon, cabernet franc, duras, fer servadou, gamay, cot, merlot, n\u00e9grette, pinot noir, syrah e tannat. Nos brancos, a sele\u00e7\u00e3o inclui chardonnay, chenin, colombard, gros manseng, len de l\u2019ehl, mauzac, muscadelle, petit manseng, sauvignon, semillon e ugni blanc.<\/p>\n
Os tintos s\u00e3o descritos como leves, redondos e harmonizados, com frutos no nariz e na boca. Os ros\u00e9s aparecem frutados e picantes, com boa frescura. Os brancos secos destacam-se pela pot\u00eancia arom\u00e1tica, com notas florais e frutadas. Os brancos mousseux apresentam fina acidez e sensa\u00e7\u00e3o de frescor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"