{"id":426114,"date":"2026-03-12T08:35:20","date_gmt":"2026-03-12T11:35:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/12\/tres-diferencas-entre-o-cenario-de-bares-da-asia-e-da-europa\/"},"modified":"2026-03-12T08:35:20","modified_gmt":"2026-03-12T11:35:20","slug":"tres-diferencas-entre-o-cenario-de-bares-da-asia-e-da-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/internacional\/2026\/03\/12\/tres-diferencas-entre-o-cenario-de-bares-da-asia-e-da-europa\/","title":{"rendered":"Tr\u00eas diferen\u00e7as entre o cen\u00e1rio de bares da \u00c1sia e da Europa"},"content":{"rendered":"<p>O debate sobre o que diferencia o lado de bares da \u00c1sia do europeu ocorreu em Londres, no Scarfes Bar, na ter\u00e7a-feira, 10 de mar\u00e7o, em homenagem ao M\u00eas Internacional da Mulher. O painel reuniu l\u00edderes do setor para discutir o conjunto de tend\u00eancias em 2026. A reportagem \u00e9 da The Drinks Business.<\/p>\n<p>A conversa destacou a evolu\u00e7\u00e3o r\u00e1pida do mercado asi\u00e1tico, impulsionada pela maior flexibilidade or\u00e7ament\u00e1ria das marcas locais. Profissionais afirmaram que a regi\u00e3o vive um cen\u00e1rio de experimenta\u00e7\u00e3o constante, com marcas buscando novas abordagens criativas.<\/p>\n<p>Entre os presentes, Priyanka Blah destacou o ritmo acelerado de crescimento da \u00c1sia e o papel de or\u00e7amento como catalisador de inova\u00e7\u00e3o. Amostras de pr\u00e1ticas ousadas aparecem com frequ\u00eancia na regi\u00e3o, contrastando com a tradi\u00e7\u00e3o mais consolidada da Europa.<\/p>\n<p>Amanda Wan, bartender-chefe de Kuala Lumpur, ressaltou a disposi\u00e7\u00e3o de experimentar e a fome de aprendizado entre as equipes. Ela citou uma gera\u00e7ao jovem de bartenders que traz personalidade e cultura aos coquet\u00e9is.<\/p>\n<p>Os participantes tamb\u00e9m observaram o perfil dos consumidores da \u00c1sia, descrito como ativo e curioso. Segundo Blah, clientes est\u00e3o abertos a experimentar sabores novos e t\u00e9cnicas inusitadas, mantendo o setor vibrante.<\/p>\n<p>Wan acrescentou que o p\u00fablico local de seu bar, listado entre os 50 melhores da \u00c1sia, demonstra apoio e interesse constante. Frequentadores questionam novidades, t\u00e9cnicas exclusivas e pr\u00f3ximos lan\u00e7amentos.<\/p>\n<p>Outro ponto tratado foi a influ\u00eancia da culin\u00e1ria regional na coquetelaria. A diversidade de t\u00e9cnicas, como fermenta\u00e7\u00e3o, aliada a ingredientes frescos, oferece um quadro criativo distinto para os bartenders.<\/p>\n<p>A especialista lembrou que a inova\u00e7\u00e3o pode ter resultados variados. Em um ambiente de ritmo acelerado, ideias bem-sucedidas tendem a permanecer, enquanto erros s\u00e3o revisados rapidamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A cena de bares na \u00c1sia cresce rapidamente, com marcas tendo mais flexibilidade or\u00e7ament\u00e1ria e maior disposi\u00e7\u00e3o para experimentar; na Europa, h\u00e1 mais foco em refinar tradi\u00e7\u00f5es existentes.<\/li>\n<li>Os consumidores asi\u00e1ticos s\u00e3o curiosos, abertos a novos sabores e costumam perguntar o que h\u00e1 de novo e quais t\u00e9cnicas ser\u00e3o usadas.<\/li>\n<li>Cidad\u00e3os locais apoiam os bares; h\u00e1 um interesse em aprender e apreciar a personalidade e a cultura presentes nas drinks.<\/li>\n<li>A diversidade culin\u00e1ria da \u00c1sia, com t\u00e9cnicas como fermenta\u00e7\u00e3o e mais ingredientes frescos, oferece um \u201ccampo de atua\u00e7\u00e3o\u201d para a criatividade dos bartenders, ainda que nem tudo funcione.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":426123,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bares na \u00c1sia evoluem rapidamente, com clientes curiosos e fus\u00f5es culin\u00e1rias estimulando inova\u00e7\u00e3o, em contraste com a tradi\u00e7\u00e3o europeia","footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[84,209,26,85,269,127],"class_list":["post-426114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacional","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-bebidas","tag-comida","tag-inovacao","tag-internacionais","tag-tendencias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/426114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=426114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/426114\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/426123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=426114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=426114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=426114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}