Portugal lidera \u00edndice global de sistemas alimentares mais resilientes, aponta estudo<\/p>\n
Um relat\u00f3rio de Economist Impact avaliou 60 pa\u00edses considerando acessibilidade, disponibilidade, qualidade\/sicurezza e resposta a riscos clim\u00e1ticos. O objetivo: medir a capacidade dos sistemas alimentares de enfrentar mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e conflitos.<\/p>\n
Entre os pa\u00edses mais resilientes, Portugal aparece em primeiro, seguido pela Fran\u00e7a e pelo Reino Unido. A m\u00e9dia de desempenho na dimens\u00e3o de resposta ao risco clim\u00e1tico ficou abaixo de 60 pontos, revelando fragilidades estruturais em diversas na\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
O estudo mostra que apenas 15 pa\u00edses respondem por 70% da produ\u00e7\u00e3o mundial de alimentos, com a Fran\u00e7a e a Alemanha como \u00fanicos representantes da UE na lista de grandes produtores. Pa\u00edses baixos costumam depender de rotas comerciais e reservas para a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n
Na pr\u00e1tica, a pesquisa refor\u00e7a a import\u00e2ncia de manter acesso a uma dieta acess\u00edvel e saud\u00e1vel, mesmo diante de choques. Em termos de custo, a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel representa 2,42% do PIB per capita m\u00e9dio na Europa.<\/p>\n
Desperd\u00edcio e perdas tamb\u00e9m aparecem como gargalos: 13,2% da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 perdida antes do varejo, e 19% \u00e9 desperdi\u00e7ada em casa, segundo o levantamento. As etapas de distribui\u00e7\u00e3o e consumo, portanto, permanecem como alvos de melhoria.<\/p>\n
Principais produtores e exportadores globais incluem Fran\u00e7a, Holanda, Alemanha, B\u00e9lgica, Espanha e Pol\u00f4nia, que figura entre os maiores exportadores. O relat\u00f3rio enfatiza o papel de corredores comerciais na seguran\u00e7a alimentar mundial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"