{"id":427041,"date":"2026-03-19T16:06:00","date_gmt":"2026-03-19T19:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/19\/sete-receitas-praticas-e-saudaveis-com-ora-pro-nobis\/"},"modified":"2026-03-19T16:06:00","modified_gmt":"2026-03-19T19:06:00","slug":"sete-receitas-praticas-e-saudaveis-com-ora-pro-nobis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/03\/19\/sete-receitas-praticas-e-saudaveis-com-ora-pro-nobis\/","title":{"rendered":"Sete receitas pr\u00e1ticas e saud\u00e1veis com ora-pro-n\u00f3bis"},"content":{"rendered":"<p>O ora-pro-n\u00f3bis \u00e9 uma planta que ganha espa\u00e7o na alimenta\u00e7\u00e3o brasileira por seu alto valor nutricional, com prote\u00ednas, vitaminas e minerais. Ela aparece como op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel para a rotina alimentar.<\/p>\n<p>A seguir, apresentamos sete receitas pr\u00e1ticas que destacam a planta como ingrediente principal ou auxiliar. O objetivo \u00e9 facilitar a incorpora\u00e7\u00e3o do ora-pro-n\u00f3bis no dia a dia, com preparos simples.<\/p>\n<h3>Hamb\u00farguer de feij\u00e3o-branco com ora-pro-n\u00f3bis<\/h3>\n<p>O hamb\u00farguer combina feij\u00e3o-branco cozido com ora-pro-n\u00f3bis picado, temperos e liga com farinha.<\/p>\n<p>Amasse o feij\u00e3o, incorpore a ora-pro-n\u00f3bis, cebola e alho, ajuste o sal.<\/p>\n<p>Misture aos poucos at\u00e9 chegar a uma massa firme, modele e asse ou frite at\u00e9 dourar.<\/p>\n<h3>Salada de ora-pro-n\u00f3bis com tomate e cebola<\/h3>\n<p>Lave o ora-pro-n\u00f3bis em folhas grandes ou picado, junte tomate e cebola em rodelas.<\/p>\n<p>Tempere com azeite, sal e lim\u00e3o a gosto.<\/p>\n<p>Misture tudo rapidamente para real\u00e7ar o sabor fresco da planta.<\/p>\n<h3>Omelete de ora-pro-n\u00f3bis<\/h3>\n<p>Bata ovos com sal e pimenta.<\/p>\n<p>Inclua ora-pro-n\u00f3bis picado e despeje em frigideira quente.<\/p>\n<p>Cozinhe at\u00e9 firmar, servindo quente.<\/p>\n<h3>Risoto de ora-pro-n\u00f3bis<\/h3>\n<p>Refogue cebola no azeite, acrescente arroz arb\u00f3reo e v\u00e1 acrescentando caldo aos poucos.<\/p>\n<p>Quando o arroz ficar al dente, adicione ora-pro-n\u00f3bis picado e parmes\u00e3o, mexendo at\u00e9 incorporar.<\/p>\n<p>Sirva logo em seguida.<\/p>\n<h3>Sopa de ora-pro-n\u00f3bis<\/h3>\n<p>Refogue cebola e alho, junte batata e caldo de legumes.<\/p>\n<p>Deixe a batata ficar macia, adicione ora-pro-n\u00f3bis.<\/p>\n<p>Bata no liquidificador e sirva quente.<\/p>\n<h3>Torta de ora-pro-n\u00f3bis<\/h3>\n<p>Misture ora-pro-n\u00f3bis picado com requeij\u00e3o, queijo e ovos.<\/p>\n<p>Espalhe sobre a massa de torta j\u00e1 pronta.<\/p>\n<p>Leve ao forno at\u00e9 dourar e firmeza.<\/p>\n<h3>Smoothie de ora-pro-n\u00f3bis<\/h3>\n<p>Bata ora-pro-n\u00f3bis, banana, leite vegetal e mel ou ado\u00e7ante.<\/p>\n<p>A consist\u00eancia fica cremosa e levemente adocicada.<\/p>\n<p>Sirva gelado para um toque refrescante.<\/p>\n<p>Incorporar ora-pro-n\u00f3bis na alimenta\u00e7\u00e3o amplia op\u00e7\u00f5es nutritivas e diversifica o card\u00e1pio. As receitas acima apresentam preparo simples e resultados saborosos para o dia a dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O ora-pro-n\u00f3bis \u00e9 uma planta com alto valor nutricional, rica em prote\u00ednas, vitaminas e minerais, ganhando espa\u00e7o na culin\u00e1ria brasileira.<\/li>\n<li>O texto traz sete receitas pr\u00e1ticas que usam a planta como ingrediente principal ou adicional.<\/li>\n<li>As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o: hamb\u00farguer de feij\u00e3o-branco com ora-pro-n\u00f3bis, salada de ora-pro-n\u00f3bis com tomate e cebola, omelete de ora-pro-n\u00f3bis, risoto de ora-pro-n\u00f3bis, sopa de ora-pro-n\u00f3bis, torta de ora-pro-n\u00f3bis e smoothie de ora-pro-n\u00f3bis.<\/li>\n<li>As prepara\u00e7\u00f5es v\u00e3o desde assar ou fritar hamb\u00fargueres at\u00e9 refogar, bater no liquidificador e levar ao forno, com temperos simples.<\/li>\n<li>Incluir ora-pro-n\u00f3bis na alimenta\u00e7\u00e3o diversifica o card\u00e1pio, oferecendo alternativas saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":427195,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sete receitas pr\u00e1ticas com ora-pro-n\u00f3bis destacam o valor proteico da planta para alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26,29],"class_list":["post-427041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/427041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=427041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/427041\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/427195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=427041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=427041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=427041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}