Giselle dos Reis Calixto, 25, criou uma estrat\u00e9gia criativa para ampliar a aceita\u00e7\u00e3o de alimentos do filho Oliver, de 5 anos, que tem autismo classificado como n\u00edvel 3 de suporte. Os v\u00eddeos que ela posta mostram receitas onde ingredientes nutritivos aparecem disfar\u00e7ados, sem alterar a apar\u00eancia ou o sabor.<\/p>\n
Oliver apresentava seletividade alimentar desde a introdu\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos, o que prejudicou a mastiga\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento. A fam\u00edlia morava no Par\u00e1 e percebeu a necessidade de buscar alternativas com orienta\u00e7\u00e3o profissional, pois n\u00e3o havia apoio adequado localmente.<\/p>\n
A mudan\u00e7a de cen\u00e1rio ocorreu para o Paran\u00e1, buscando tratamento e qualidade de vida melhores. Giselle e Rafael, o marido, contaram com a ajuda de familiares para organizar a transi\u00e7\u00e3o e acompanhar o filho em novas terapias.<\/p>\n
A nutricionista Karine Lenda, especializada em interven\u00e7\u00e3o para autismo e TDAH, ajudou a identificar alergia ao leite de vaca. O diagn\u00f3stico ocorreu ap\u00f3s avalia\u00e7\u00e3o na nova fase de cuidado, revelando inflama\u00e7\u00e3o no es\u00f4fago como prov\u00e1vel limitadora da aceita\u00e7\u00e3o de s\u00f3lidos.<\/p>\n
Com a substitui\u00e7\u00e3o do leite de vaca por op\u00e7\u00f5es vegetais, houve introdu\u00e7\u00e3o gradual de alimentos, suplementa\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de itens potencialmente alerg\u00eanicos. Paralelamente, a fonoaudiologia foi essencial para desenvolver a motricidade orofacial e a mastiga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Giselle passou a testar combina\u00e7\u00f5es nocionais que tornassem os alimentos mais atraentes para Oliver. Frutas, legumes e prote\u00ednas aparecem em prepara\u00e7\u00f5es com texturas ajustadas. Ela provava tudo antes de oferecer ao filho e permitia que ele experimentasse, mesmo quando a rea\u00e7\u00e3o inicial era hesitante.<\/p>\n
A alimenta\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia passou a seguir uma rotina compartilhada, com Oliver aceitando quase todos os itens desde que mantivessem a textura adequada. Os profissionais envolvidos acompanham o caso, com foco na nutri\u00e7\u00e3o, neurodesenvolvimento e terapia ocupacional.<\/p>\n
A evolu\u00e7\u00e3o de Oliver \u00e9 vis\u00edvel: o prato principal costuma ser o mesmo da fam\u00edlia, adaptado para ficar mole ou cremoso. O menino mant\u00e9m prefer\u00eancias por itens mais simples, como bolinhos ou panquecas no caf\u00e9 da manh\u00e3, mas j\u00e1 demonstra avan\u00e7os no card\u00e1pio di\u00e1rio.<\/p>\n
Giselle destaca que a mudan\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o contribuiu para o desenvolvimento global do filho. A nutricionista ressalta a import\u00e2ncia do monitoramento cont\u00ednuo, para evitar consumo indiscriminado de ultraprocessados e manter o equil\u00edbrio alimentar.<\/p>\n
Ao compartilhar a experi\u00eancia nas redes, Giselle atingiu milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es e ajudou outras fam\u00edlias com situa\u00e7\u00f5es semelhantes. Ela afirma que as receitas j\u00e1 auxiliaram diversas pessoas, apesar de cr\u00edticas recebidas na internet.<\/p>\n
Al\u00e9m dos v\u00eddeos, a m\u00e3e publicou um e-book intitulado Driblando a seletividade alimentar de m\u00e3e para m\u00e3e, com estrat\u00e9gias voltadas a fam\u00edlias que lidam com desafios parecidos e buscando ampliar a alimenta\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as com autismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"