{"id":429384,"date":"2026-03-23T11:17:14","date_gmt":"2026-03-23T14:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/23\/pastel-adocado-com-mel-define-o-equinocio-da-primavera\/"},"modified":"2026-03-23T11:17:14","modified_gmt":"2026-03-23T14:17:14","slug":"pastel-adocado-com-mel-define-o-equinocio-da-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/03\/23\/pastel-adocado-com-mel-define-o-equinocio-da-primavera\/","title":{"rendered":"Pastel ado\u00e7ado com mel define o Equin\u00f3cio da Primavera"},"content":{"rendered":"<p>A pakhlava, doce folhado de camadas, \u00e9 tradicional na Azerbaij\u00e3o e est\u00e1 ligada ao festival de Nevruz, a chegada da primavera. Este alimento doce \u00e9 preparado em v\u00e1rias regi\u00f5es do pa\u00eds como parte de celebra\u00e7\u00f5es sazonais.<\/p>\n<p>A iguaria \u00e9 feita com camadas finas de massa, recheio de nozes e calda de a\u00e7\u00facar, seguindo receitas herdadas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. Especialistas destacam que cada regi\u00e3o tem varia\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias, preservando identidades locais.<\/p>\n<p>Fam\u00edlias costumam manter receitas distintas, que variam na combina\u00e7\u00e3o de nozes e na espessura das folhas. O processo envolve v\u00e1rias etapas: montagem em camadas, assar e absorver a calda.<\/p>\n<p>A pakhlava \u00e9 amplamente compartilhada durante as celebra\u00e7\u00f5es de primavera, refor\u00e7ando tradi\u00e7\u00f5es culturais. A pr\u00e1tica evidencia a conex\u00e3o entre culin\u00e1ria e rituais sazonais na Azerbaijan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A pakhlava azere \u00e9 uma sobremesa tradicional ligada ao festival de primavera Novruz, amplamente preparada no pa\u00eds.<\/li>\n<li>Feita com camadas finas de massa e recheio de nozes, ado\u00e7ada com xarope.<\/li>\n<li>Pr\u00e1tica culin\u00e1ria passada de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, com varia\u00e7\u00f5es regionais.<\/li>\n<li>O processo envolve v\u00e1rias etapas: montagem em camadas, assar e embebecer no xarope.<\/li>\n<li>Compartilhada durante celebra\u00e7\u00f5es sazonais, ajuda a marcar a chegada da primavera e a manter tradi\u00e7\u00f5es culturais.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":429388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Pakhlava \u00e0zerbaij\u00e3 tradicional ligada ao Novruz, em camadas com nozes e calda; varia por regi\u00e3o e simboliza a chegada da primavera","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[84,140,208,26],"class_list":["post-429384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/429384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=429384"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/429384\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/429388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=429384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=429384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=429384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}