{"id":437872,"date":"2026-03-25T19:29:06","date_gmt":"2026-03-25T22:29:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/25\/quatro-jantares-com-proteina-sem-carne-para-variar-o-cardapio\/"},"modified":"2026-03-25T19:29:06","modified_gmt":"2026-03-25T22:29:06","slug":"quatro-jantares-com-proteina-sem-carne-para-variar-o-cardapio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/03\/25\/quatro-jantares-com-proteina-sem-carne-para-variar-o-cardapio\/","title":{"rendered":"Quatro jantares com prote\u00edna sem carne para variar o card\u00e1pio"},"content":{"rendered":"

O Portal Tela apresenta quatro op\u00e7\u00f5es de jantar sem carne com alto teor de prote\u00edna. As receitas valorizam ingredientes vegetais que substituem a prote\u00edna animal sem perder sabor e variedade. Abaixo, leia cada prato, com foco em o que \u00e9, quem envolve o preparo, quando e como servir.<\/p>\n

Os pratos abrangem tofu, gr\u00e3o-de-bico, prote\u00edna de soja e lentilha, oferecendo texturas distintas e combina\u00e7\u00f5es arom\u00e1ticas que atendem a diferentes paladares. Todas as receitas s\u00e3o f\u00e1ceis de seguir, com etapas simples e tempo de preparo moderado.<\/p>\n

Tofu salteado com manjeric\u00e3o e pimenta<\/h3>\n

Ingredientes principais incluem tofu firme<\/strong>, manjeric\u00e3o, alho, pimenta dedo-de-mo\u00e7a, azeite, p\u00e1prica doce e sal. Corte o tofu em cubos e doure na frigideira. Em seguida, refogue alho e pimenta e incorpore o manjeric\u00e3o, devolvendo o tofu ao wok quente. Finalize com sal e p\u00e1prica.<\/p>\n

Modo de preparo em resumo: escorra o tofu, pressione para retirar \u00e1gua, doure em azeite, acrescente alho, pimenta, manjeric\u00e3o e o tofu de novo na frigideira para finalizar. Sirva imediatamente.<\/p>\n

Gr\u00e3o-de-bico cremoso com espinafre<\/h3>\n

Principais: gr\u00e3o-de-bico cozido, espinafre, cebola, alho, leite de coco, azeite, sal e pimenta. Refogue cebola, junte o gr\u00e3o-de-bico e o espinafre at\u00e9 murchar, acrescente leite de coco e tempere a gosto. Amasse levemente para obter cremosidade.<\/p>\n

Aque\u00e7a o azeite, refogue cebola e alho, adicione gr\u00e3o-de-bico e espinafre, asse por alguns minutos, incorpore leite de coco e ajuste o tempero. Sirva quente.<\/p>\n

Hamb\u00farguer de prote\u00edna de soja com hortel\u00e3<\/h3>\n

Ingredientes principais: prote\u00edna de soja texturizada, farinha de arroz, hortel\u00e3, alho, cebola, cominho, sal, pimenta e azeite. Hidrate a soja, escorra, processe para obter textura granulada, incorpore alho, cebola, cominho, sal, pimenta e hortel\u00e3. Una com farinha at\u00e9 dar liga.<\/p>\n

Modele discos e grelhe com um fio de azeite at\u00e9 dourar dos dois lados. Sirva imediatamente com acompanhamentos de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n

Macarr\u00e3o integral com lentilha<\/h3>\n

Principais: lentilha cozida, macarr\u00e3o integral, cebola, alho, molho de tomate, azeite, sal e pimenta. Cozinhe o macarr\u00e3o al dente. Refogue cebola e alho, junte a lentilha e o molho de tomate, ajuste o tempero e misture ao macarr\u00e3o.<\/p>\n

Em outra panela, cozinhe o macarr\u00e3o integral em \u00e1gua salgada, depois de cozido incorpore ao molho de lentilha. Sirva em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • A not\u00edcia apresenta quatro receitas sem carne, ricas em prote\u00ednas, para variar o jantar com op\u00e7\u00f5es \u00e0 base de ingredientes vegetais.<\/li>\n
  • Tofu salteado com manjeric\u00e3o e pimenta: tofu firme dourado, manjeric\u00e3o, alho, pimenta, p\u00e1prica e azeite.<\/li>\n
  • Gr\u00e3o-de-bico cremoso com espinafre: gr\u00e3o-de-bico cozido, espinafre, leite de coco, cebola e alho, com temperos.<\/li>\n
  • Hamb\u00farguer de prote\u00edna de soja com hortel\u00e3: prote\u00edna de soja hidratada e processada, farinha de arroz, hortel\u00e3, alho, cebola e cominho.<\/li>\n
  • Macarr\u00e3o integral com lentilha: macarr\u00e3o integral ao dente com molho de tomate, lentilha, cebola e alho.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":437874,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Quatro pratos sem carne com alto teor proteico, oferecendo op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e nutritivas para o jantar","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26],"class_list":["post-437872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/437872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=437872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/437872\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/437874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=437872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=437872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=437872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}