{"id":44092,"date":"2025-05-18T03:30:36","date_gmt":"2025-05-18T06:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/18\/chefs-e-bartenders-do-rio-revelam-drinques-e-bares-favoritos-no-dia-do-coquetel\/"},"modified":"2025-05-18T03:30:36","modified_gmt":"2025-05-18T06:30:36","slug":"chefs-e-bartenders-do-rio-revelam-drinques-e-bares-favoritos-no-dia-do-coquetel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/05\/18\/chefs-e-bartenders-do-rio-revelam-drinques-e-bares-favoritos-no-dia-do-coquetel\/","title":{"rendered":"Chefs e bartenders do Rio revelam drinques e bares favoritos no Dia do Coquetel"},"content":{"rendered":"

Nesta semana, o Rio de Janeiro celebra o Dia Mundial do Coquetel<\/strong> na ter\u00e7a-feira, 13, e a vers\u00e3o nacional da data no domingo, 18. A ocasi\u00e3o \u00e9 ideal para desfrutar de drinques recomendados por chefs e bartenders locais.<\/p>\n

Os melhores bares da cidade foram destacados, oferecendo uma variedade de coquet\u00e9is autorais e cl\u00e1ssicos. O Ag\u00f4 Bar da Encruza<\/strong>, em Santa Teresa, \u00e9 elogiado pela chef Dandara Batista, que recomenda o drinque \u00e1gua de oxum<\/strong> (R$ 30), feito com manga, capim lim\u00e3o, gengibre, leite de coco e cacha\u00e7a. O bar funciona de quarta a sexta, das 18h \u00e0 1h, e aos s\u00e1bados e domingos, das 12h \u00e0 1h.<\/p>\n

No Bar Vian<\/strong>, em Botafogo, a sommeli\u00e8re Ma\u00edra Freire sugere o cl\u00e1ssico dry martini 50\/50<\/strong> (R$ 50), que combina gim e vermute dry, aromatizado com lim\u00e3o-siciliano. O bar abre de ter\u00e7a a quinta, das 19h \u00e0 1h, e sextas e s\u00e1bados, das 19h \u00e0s 2h.<\/p>\n

Bares em Destaque<\/h3>\n

O Blue Blazer<\/strong>, um speakeasy inspirado nos anos 1920, \u00e9 o favorito da mixologista Laura Paravato, que recomenda o dry martini 50\/50<\/strong> (R$ 55) ou o manhattan<\/strong> (R$ 40). O bar funciona de quarta a sexta, das 17h \u00e0 meia-noite, e aos s\u00e1bados, das 18h \u00e0 1h.<\/p>\n

Bianca Barbosa, dos bares Kalango e Graciosa, destaca a caipirinha rural<\/strong> (R$ 23) do Capiau<\/strong>, que combina cacha\u00e7a, lim\u00e3o-galego e pur\u00ea de coentro. O Capiau abre de ter\u00e7a a quarta, das 12h \u00e0s 16h, e de quinta a domingo, em hor\u00e1rios variados.<\/p>\n

No Meza Bar<\/strong>, o bartender Jimmy McMannis recomenda o boulevardier<\/strong> (R$ 40), uma varia\u00e7\u00e3o do negroni. O bar funciona de segunda a quinta, das 18h \u00e0 1h, e sextas e s\u00e1bados, das 18h \u00e0s 2h.<\/p>\n

Op\u00e7\u00f5es Populares<\/h3>\n

O Nosso<\/strong>, em Ipanema, \u00e9 conhecido por suas cria\u00e7\u00f5es autorais. O mixologista Anderson Santos sugere o paloma da caatinga<\/strong> (R$ 45), enquanto Elia Schramm prefere o negroni<\/strong> (R$ 46). O bar abre de ter\u00e7a a s\u00e1bado, das 18h30 \u00e0 meia-noite e meia.<\/p>\n

Por fim, o Suru Bar<\/strong>, na Lapa, \u00e9 elogiado pelo mixologista Thiago Teixeira, que recomenda o surubeba<\/strong> (R$ 15) e o z\u00e9<\/strong> (R$ 26). O bar funciona de segunda, das 19h \u00e0s 2h, e de quarta a domingo, em hor\u00e1rios variados.<\/p>\n

Com tantas op\u00e7\u00f5es, o Rio de Janeiro se destaca como um destino imperd\u00edvel para os amantes de coquet\u00e9is nesta semana especial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nesta semana, o Rio de Janeiro comemora o Dia Mundial do Coquetel, que acontece na ter\u00e7a-feira, 13, e a vers\u00e3o nacional no domingo, 18. \u00c9 uma boa oportunidade para experimentar drinques sugeridos por chefs e bartenders da cidade. Entre os melhores bares, o Ag\u00f4 Bar da Encruza, em Santa Teresa, \u00e9 recomendado pela chef Dandara Batista, que indica o drinque \u00e1gua de oxum, feito com manga e cacha\u00e7a. O Bar Vian, em Botafogo, tem o cl\u00e1ssico dry martini 50\/50, sugerido pela sommeli\u00e8re Ma\u00edra Freire. O Blue Blazer, inspirado nos anos 1920, \u00e9 elogiado pela mixologista Laura Paravato, que recomenda o dry martini 50\/50 ou o manhattan. A caipirinha rural do Capiau, indicada por Bianca Barbosa, combina cacha\u00e7a e lim\u00e3o-galego. No Meza Bar, o bartender Jimmy McMannis sugere o boulevardier. O bar Nosso, em Ipanema, \u00e9 conhecido por suas cria\u00e7\u00f5es autorais, como o paloma da caatinga. O Suru Bar, na Lapa, \u00e9 elogiado pelo mixologista Thiago Teixeira, que recomenda o surubeba e o z\u00e9. Com tantas op\u00e7\u00f5es, o Rio se destaca como um \u00f3timo lugar para os amantes de coquet\u00e9is.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Rio de Janeiro celebra o Dia Mundial do Coquetel com drinques exclusivos em bares renomados. Confira as melhores op\u00e7\u00f5es da cidade.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-44092","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/44092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=44092"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/44092\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=44092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=44092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=44092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}