Aos dois fundadores da Two Drifters Distillery, a sustentabilidade \u00e9 parte essencial do neg\u00f3cio desde a cria\u00e7\u00e3o, n\u00e3o um complemento. Em 2019, o casal estabeleceu a destilaria em Devon, no Reino Unido, com a miss\u00e3o de reduzir impactos ambientais desde o desenho da opera\u00e7\u00e3o. A ideia nasceu durante uma vida em Vancouver e retornou para o Reino Unido para concretizar o projeto.<\/p>\n
Para eles, o carbono \u00e9 tratado como um custo que orienta decis\u00f5es. A estrat\u00e9gia envolve reduzir emiss\u00f5es em todos os est\u00e1gios da produ\u00e7\u00e3o, com a destilaria operando com energia 100% el\u00e9trica e renov\u00e1vel, e com a produ\u00e7\u00e3o feita no local. A compra de insumos \u00e9 feita levando em conta o menor impacto poss\u00edvel no carbono.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o utiliza mela\u00e7o 100% derivado da cana, transportado para Bristol a partir do Norte da \u00c1frica. Mesmo que alguns elos da cadeia sejam dif\u00edceis de controlar, a empresa assume responsabilidade total sobre o footprint, sem transferir custos para terceiros. A embalagem \u00e9 em vidro, considerado 100% recicl\u00e1vel, com o objetivo de reduzir o lixo a longo prazo.<\/p>\n
Problemas log\u00edsticos, como transporte internacional e escolhas de embalagem, s\u00e3o citados como obst\u00e1culos fora do controle direto. A empresa defende que o globo de vidro, a despeito de custos, traz ganhos de decarboniza\u00e7\u00e3o ao longo da cadeia. Na comunica\u00e7\u00e3o institucional, o marketing precisa refletir a pr\u00e1tica sustent\u00e1vel sem contradizer o posicionamento da marca.<\/p>\n
Os fundadores destacam que, para o consumidor, a qualidade e a origem do produto ficam em primeiro plano, com sustentabilidade servindo de base operacional. A Two Drifters afirma produzir rum com foco em qualidade, origem brit\u00e2nica e processos internos que integram pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis ao dia a dia da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"