{"id":443200,"date":"2026-03-27T10:18:00","date_gmt":"2026-03-27T13:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/27\/file-mignon-5-receitas-para-o-almoco-de-pascoa\/"},"modified":"2026-03-27T10:18:00","modified_gmt":"2026-03-27T13:18:00","slug":"file-mignon-5-receitas-para-o-almoco-de-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/03\/27\/file-mignon-5-receitas-para-o-almoco-de-pascoa\/","title":{"rendered":"Fil\u00e9-mignon: 5 receitas para o almo\u00e7o de P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"<p>O Portal Tela traz uma sele\u00e7\u00e3o de pratos com fil\u00e9-mignon para o almo\u00e7o de P\u00e1scoa, com foco em praticidade e variedade. A ideia \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es que valorizem o ingrediente principal sem abrir m\u00e3o do sabor.<\/p>\n<p>As receitas abrangem diferentes estilos de molho e acompanhamentos, mantendo o preparo acess\u00edvel e com tempo razo\u00e1vel de preparo. Abaixo, cada sugest\u00e3o \u00e9 apresentada de forma objetiva para facilitar a escolha do card\u00e1pio festivo.<\/p>\n<h3>Receitas selecionadas para o almo\u00e7o de P\u00e1scoa<\/h3>\n<p>Fil\u00e9-mignon ao molho madeira com cogumelo<\/p>\n<p>Fil\u00e9-mignon em escalopes dourados, cobertos por molho madeira com cogumelos. Aque\u00e7a manteiga e azeite, sele a carne e reserve. Refogue cogumelos, incorpore vinho, caldo e amido, reduza at\u00e9 ficar brilhoso. Finalize com salsinha.<\/p>\n<p>Fil\u00e9-mignon ao molho agridoce de ameixa<\/p>\n<p>Medalh\u00f5es selados at\u00e9 dourarem, depois incorporam ameixa, caldo de carne e mel para formar um molho levemente espesso. A carne volta ao molho e \u00e9 servida em seguida.<\/p>\n<p>Fil\u00e9-mignon com molho de mostarda e batata<\/p>\n<p>Medalh\u00f5es dourados em frigideira, enquanto prepara-se um molho com creme de leite, Dijon, mostarda em gr\u00e3os, caldo de carne e mel. Batatas assadas acompanham, com tomilho para finalizar.<\/p>\n<p>Yakissoba de fil\u00e9-mignon<\/p>\n<p>Tiras de fil\u00e9-mignon sautadas rapidamente. Legumes crocantes, macarr\u00e3o para yakissoba e molho feito com molho de soja, \u00e1gua e amido. Mistura tudo at\u00e9 o molho engrossar e sirva quente.<\/p>\n<p>Fil\u00e9-mignon com risoto de alho<\/p>\n<p>Risoto de alho refogado em manteiga com arroz arb\u00f3reo, adicionado de caldo aos poucos at\u00e9 ficar cremoso. parmes\u00e3o e manteiga ao final. Carne salteada rapidamente e servida sobre o risoto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Fil\u00e9-mignon ao molho madeira com cogumelo \u2014 com cogumelo Paris, vinho madeira, caldo de carne e amido de milho, finalizado com salsinha.<\/li>\n<li>Fil\u00e9-mignon ao molho agridoce de ameixa \u2014 medalh\u00f5es, ameixa preta, caldo de carne e mel, criando um molho levemente espesso.<\/li>\n<li>Fil\u00e9-mignon com molho de mostarda e batata \u2014 medalh\u00f5es com crosta dourada, molho de creme de leite, Dijon e mostarda em gr\u00e3os; batatas assadas com tomilho.<\/li>\n<li>Yakissoba de fil\u00e9-mignon \u2014 tiras de carne, macarr\u00e3o para yakissoba, legumes crocantes e molho de soja com amido de milho.<\/li>\n<li>Fil\u00e9-mignon com risoto de alho \u2014 tiras de carne sobre risoto cremoso de alho, com queijo parmes\u00e3o e manteiga.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":443207,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Cinco receitas com fil\u00e9-mignon para o almo\u00e7o de P\u00e1scoa oferecem molhos variados e acompanhamentos para a ocasi\u00e3o","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,59],"class_list":["post-443200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/443200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=443200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/443200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/443207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=443200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=443200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=443200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}