{"id":446909,"date":"2026-03-29T08:18:00","date_gmt":"2026-03-29T11:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/29\/pascoa-9-opcoes-de-receitas-sem-carne\/"},"modified":"2026-03-29T08:18:00","modified_gmt":"2026-03-29T11:18:00","slug":"pascoa-9-opcoes-de-receitas-sem-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/03\/29\/pascoa-9-opcoes-de-receitas-sem-carne\/","title":{"rendered":"P\u00e1scoa: 9 op\u00e7\u00f5es de receitas sem carne"},"content":{"rendered":"<p>Para quem busca op\u00e7\u00f5es sem carne na P\u00e1scoa, a produ\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria se diversifica sem perder o sabor nem a tradi\u00e7\u00e3o. As receitas apostam em legumes, gr\u00e3os e massas para compor pratos iguais de sabor e nutri\u00e7\u00e3o. O card\u00e1pio agrada diferentes gostos e pode tornar a celebra\u00e7\u00e3o mais inclusiva.<\/p>\n<p>Entre op\u00e7\u00f5es vegetarianas e com ingredientes variados, \u00e9 poss\u00edvel manter a circula\u00e7\u00e3o de pratos t\u00edpicos sem carne. O objetivo \u00e9 oferecer alternativas criativas, pr\u00e1ticas e saborosas para refei\u00e7\u00f5es em fam\u00edlia durante o feriado.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, as receitas destacam t\u00e9cnicas simples de preparo, uso de temperos e combina\u00e7\u00f5es que valorizam textura e cor. A reportagem apresenta 9 op\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde quiche at\u00e9 gratinado, com etapas claras para facilitar a execu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Quiche de tomate e queijo feta<\/h3>\n<p>Receita com massa de farinha, manteiga e gemas. Recheio leva tomates, feta, ovos, leite e creme de leite, mais cebola, alho, azeite e ervas. Assa em forno a 180 \u00b0C, at\u00e9 dourar. Serve como prato principal.<\/p>\n<h3>Salada de gr\u00e3o-de-bico e abacate<\/h3>\n<p>Mistura gr\u00e3o-de-bico, abacate, tomate, pepino, cebola roxa e coentro. Molho \u00e9 feito com suco de lim\u00e3o e azeite. Tempera com sal e pimenta. Pronta para servir em seguida.<\/p>\n<h3>Farofa de castanha-do-par\u00e1 e am\u00eandoas<\/h3>\n<p>Aquece azeite e refoga cebola e alho. Adiciona castanha-do-par\u00e1, am\u00eandoas e uva-passa. Incorpora farinha de mandioca, mexe at\u00e9 dourar. Finaliza com sal e pimenta.<\/p>\n<h3>Lasanha de br\u00f3colis com queijo<\/h3>\n<p>Camadas de massa, br\u00f3colis picado, mu\u00e7arela e parmes\u00e3o. Molho branco com manteiga, farinha e leite. Assa at\u00e9 o topo dourar e serve em seguida.<\/p>\n<h3>Macarronada com molho de espinafre e tomate<\/h3>\n<p>Macarr\u00e3o al dente recebe molho de espinafre, tomate e extrato de tomate. Finaliza com parmes\u00e3o, sal e pimenta. Servir quente.<\/p>\n<h3>Panqueca de gr\u00e3o-de-bico recheada com legumes<\/h3>\n<p>Massa de gr\u00e3o-de-bico com \u00e1gua, azeite, sal e c\u00farcuma. Recheio de cenoura, abobrinha, piment\u00e3o, cebola e salsinha. Recheia panquecas e serve.<\/p>\n<h3>Nhoque ao molho pesto<\/h3>\n<p>Nhoque de batata com gema, farinha e noz-moscada. Molho pesto feito com manjeric\u00e3o, azeite, nozes, alho, parmes\u00e3o e sal. Mistura o nhoque morno com o pesto.<\/p>\n<h3>Arroz com castanha-do-par\u00e1 e cenoura<\/h3>\n<p>Arroz refogado com alho, cebola e azeite. Acrescenta \u00e1gua, cenoura ralada e castanha-do-par\u00e1. Finaliza com salsinha e azeite.<\/p>\n<h3>Gratinado de batata com alho-por\u00f3<\/h3>\n<p>Alho-por\u00f3 refogado em manteiga. Camadas de batata e alho-por\u00f3 em refrat\u00e1rio. Cobertura com creme de leite, leite e parmes\u00e3o. Assa at\u00e9 dourar e serve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Portal EdiCase apresenta nove receitas sem carne para a P\u00e1scoa, com op\u00e7\u00f5es \u00e0 base de legumes, gr\u00e3os e massas.<\/li>\n<li>Destaques incluem quiche de tomate e queijo feta, com massa e recheio preparados separadamente e assados.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m h\u00e1 salada de gr\u00e3o-de-bico e abacate, combinando legumes, lim\u00e3o e azeite.<\/li>\n<li>O conjunto inclui farofa de castanha-do-par\u00e1 com am\u00eandoas, lasanha de br\u00f3colis com queijo e macarronada com molho de espinafre e tomate.<\/li>\n<li>Completam as op\u00e7\u00f5es panqueca de gr\u00e3o-de-bico recheada, nhoque ao pesto, arroz com castanha-do-par\u00e1 e cenoura, e gratinado de batata com alho-por\u00f3.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":446911,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Op\u00e7\u00e3o vegetariana para a P\u00e1scoa ganha espa\u00e7o com nove receitas que mant\u00eam sabor e tradi\u00e7\u00e3o","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26,134],"class_list":["post-446909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-familia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/446909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=446909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/446909\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/446911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=446909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=446909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=446909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}