Chiara Pepe \u00e9 a nova respons\u00e1vel pela viticultura e pela vinifica\u00e7\u00e3o no Domaine de La Chapelle, em Hermitage. A nomea\u00e7\u00e3o foi anunciada oficialmente em 30 de mar\u00e7o, com in\u00edcio da atua\u00e7\u00e3o na safra de 2026. Ela dividir\u00e1 o tempo entre o Domaine e a propriedade familiar Emidio Pepe, onde continua como en\u00f3loga residente.<\/p>\n
A escolha representa uma nova fase para as vinhas hist\u00f3ricas do Domaine. Pepe chega com forma\u00e7\u00e3o em biodin\u00e2mica e atua\u00e7\u00e3o centrada na observa\u00e7\u00e3o de solos e vinhas, alinhando-se aos princ\u00edpios j\u00e1 adotados pela casa desde a chegada da fam\u00edlia Frey em 2006.<\/p>\n
A parceria entre as fam\u00edlias Frey e Pepe \u00e9 apresentada como complementa e de grande afinidade. Duas mulheres com pap\u00e9is distintos unem-se em torno de La Chapelle, com uma vis\u00e3o compartilhada de preservar a identidade e a express\u00e3o do terroir.<\/p>\n
Pepe afirma que dedicar\u00e1 sensibilidade, paix\u00e3o e compromisso aos parreirais, buscando vinificar de modo a refletir o car\u00e1ter \u00fanico de cada parcela. Frey complementa destacando a import\u00e2ncia da colabora\u00e7\u00e3o para revelar plenamente a identidade de La Chapelle.<\/p>\n
A proposta do Domaine \u00e9 manter o cultivo biodin\u00e2mico e aprofundar a express\u00e3o do terroir, com foco em equil\u00edbrio e vitalidade das vinhas. A pr\u00e1tica \u00e9 de manejo cuidadoso, com \u00eanfase na biodiversidade para sustentar a qualidade ao longo do tempo.<\/p>\n
No processo de vinifica\u00e7\u00e3o, a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 privilegiar fermenta\u00e7\u00f5es espont\u00e2neas e uso de cachos inteiros, preservando a fruta. A utiliza\u00e7\u00e3o de madeira dever\u00e1 diminuir ao longo do tempo, com envelhecimento em vaso mais neutro e maior gesta\u00e7\u00e3o de garrafas.<\/p>\n
Pepe descreve sua liga\u00e7\u00e3o com o concreto na adega e aponta para uma atua\u00e7\u00e3o paciente, baseada na observa\u00e7\u00e3o e na aten\u00e7\u00e3o aos detalhes. A ideia \u00e9 que cada vinho expresse claramente o terroir, com integridade e longevidade.<\/p>\n
A vis\u00e3o de longo prazo envolve vinhos enraizados na tradi\u00e7\u00e3o, capazes de evoluir com consist\u00eancia. As primeiras evid\u00eancias desse estilo devem emergir a partir das pr\u00e1ticas de manejo e vinifica\u00e7\u00e3o adotadas sob a dire\u00e7\u00e3o de Pepe.<\/p>\n
Chiara Pepe tem hist\u00f3rico familiar no setor e chegou a construir reputa\u00e7\u00e3o por clareza, precis\u00e3o e finesse em vinhos como Trebbiano e Montepulciano d\u2019Abruzzo, da Emidio Pepe. A experi\u00eancia da en\u00f3loga refor\u00e7a a aposta do Domaine na transmiss\u00e3o de saberes.<\/p>\n
As notas de degusta\u00e7\u00e3o da Emidio Pepe, associadas aos lan\u00e7amentos recentes, ilustram o estilo que Pepe traz para La Chapelle: vinhos de alta pureza, com energia e expressividade que remetem ao terroir de origem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"