O consumo regular de aveia pode favorecer o controle do colesterol, segundo estudo publicado em janeiro na Nature Communications. A pesquisa, realizada na Universidade de Bonn, analisou impactos de uma dieta rica em aveia em pessoas com s\u00edndrome metab\u00f3lica.<\/p>\n
Foram 68 volunt\u00e1rios que passaram por dieta controlada. Um grupo recebeu 300 gramas de aveia por dois dias, o outro seguiu uma ingest\u00e3o moderada por seis semanas. Os resultados indicaram queda do colesterol total e do LDL.<\/p>\n
A explica\u00e7\u00e3o aponta a betaglucana, fibra sol\u00favel presente no cereal, como principal mediadora. Ela estimula bact\u00e9rias ben\u00e9ficas a produzirem \u00e1cidos que ajudam a regular os n\u00edveis do colesterol.<\/p>\n
Evid\u00eancias j\u00e1 associam a ingest\u00e3o di\u00e1ria de pelo menos 3 gramas de betaglucana \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do colesterol. Em termos pr\u00e1ticos, consumir cerca de 60 a 80 gramas de aveia em flocos por dia pode atender a essa quantidade.<\/p>\n
Especialista do Einstein Hospital Israelita, o m\u00e9dico nutr\u00f3logo Diogo Toledo, ressalta que a leitura dos dados requer cautela. A redu\u00e7\u00e3o em dois dias n\u00e3o implica mudan\u00e7a estrutural sustentada do colesterol.<\/p>\n
A dieta estudada envolveu redu\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, o que por si j\u00e1 tende a reduzir marcadores lip\u00eddicos. Al\u00e9m disso, a amostra era pequena e composta apenas por indiv\u00edduos com s\u00edndrome metab\u00f3lica.<\/p>\n
Pesquisas futuras devem ampliar o grupo e incluir pessoas sem esses dist\u00farbios. A generaliza\u00e7\u00e3o dos efeitos para popula\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis ainda n\u00e3o est\u00e1 estabelecida.<\/p>\n
A aveia pode integrar um estilo de vida saud\u00e1vel, mas n\u00e3o substitui tratamento m\u00e9dico quando necess\u00e1rio. A fibra sol\u00favel pode colaborar com outras fontes na pr\u00e1tica di\u00e1ria.<\/p>\n
Outras op\u00e7\u00f5es de fibras protetoras incluem leguminosas, cevada, psyllium, sementes como linha\u00e7a e chia, oleaginosas, ma\u00e7\u00e3, c\u00edtricos, br\u00f3colis e cenoura. O efeito \u00e9 mais robusto quando esses alimentos aparecem juntos no conjunto da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"