{"id":4507,"date":"2025-05-19T04:52:29","date_gmt":"2025-05-19T07:52:29","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/19\/cafe-saudavel-descubra-como-escolher-a-melhor-opcao-para-sua-saude\/"},"modified":"2025-05-19T04:52:29","modified_gmt":"2025-05-19T07:52:29","slug":"cafe-saudavel-descubra-como-escolher-a-melhor-opcao-para-sua-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/05\/19\/cafe-saudavel-descubra-como-escolher-a-melhor-opcao-para-sua-saude\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 saud\u00e1vel: descubra como escolher a melhor op\u00e7\u00e3o para sua sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

O caf\u00e9, a segunda bebida mais consumida no mundo, \u00e9 apreciado por sua diversidade de sabores e m\u00e9todos de preparo. Contudo, sua rela\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade gera debates. O gastroenterologista Saurabh Sethi, formado em Harvard e atuando em Stanford e na Universidade do Texas, alerta que o consumo saud\u00e1vel de caf\u00e9 depende de duas condi\u00e7\u00f5es: n\u00e3o adicionar a\u00e7\u00facar<\/strong> e optar por caf\u00e9s org\u00e2nicos<\/strong>.<\/p>\n

Sethi explica que os polifenois, compostos naturais com propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias, s\u00e3o ben\u00e9ficos para o c\u00e9rebro, intestino e f\u00edgado. No entanto, esses benef\u00edcios podem ser comprometidos por ado\u00e7antes e produtos ultraprocessados. O m\u00e9dico enfatiza que o problema muitas vezes n\u00e3o est\u00e1 no caf\u00e9 em si, mas nos acompanhamentos, como p\u00e3es e doces.<\/p>\n

Um c\u00e1lculo revela que consumir tr\u00eas x\u00edcaras de caf\u00e9 com a\u00e7\u00facar diariamente pode resultar em cerca de 20 gramas de a\u00e7\u00facar<\/strong>, que corresponde ao limite di\u00e1rio recomendado. Para garantir que o caf\u00e9 seja um aliado \u00e0 sa\u00fade, Sethi recomenda evitar ado\u00e7antes e escolher op\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas, mesmo que mais caras.<\/p>\n

Dicas para um Caf\u00e9 Saud\u00e1vel<\/h3>\n
    \n
  • Evitar a\u00e7\u00facar<\/strong>: O a\u00e7\u00facar pode anular os benef\u00edcios do caf\u00e9.<\/li>\n
  • Escolher caf\u00e9s org\u00e2nicos<\/strong>: Produtos org\u00e2nicos s\u00e3o prefer\u00edveis por n\u00e3o conterem aditivos qu\u00edmicos.<\/li>\n
  • Cuidado com acompanhamentos<\/strong>: Evitar p\u00e3es e doces ao consumir caf\u00e9 pode ajudar a manter uma dieta equilibrada.<\/li>\n<\/ul>\n

    Essas orienta\u00e7\u00f5es visam promover um consumo consciente e saud\u00e1vel da bebida, que continua a ser uma das preferidas mundialmente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    O caf\u00e9 \u00e9 a segunda bebida mais consumida no mundo, mas nem todo tipo \u00e9 saud\u00e1vel. O gastroenterologista Saurabh Sethi explicou que, para o caf\u00e9 ser ben\u00e9fico, \u00e9 importante n\u00e3o adicionar a\u00e7\u00facar e escolher caf\u00e9s org\u00e2nicos, mesmo que sejam mais caros. Os polifenois, que s\u00e3o compostos naturais do caf\u00e9, t\u00eam propriedades boas para a sa\u00fade, mas podem perder seus efeitos positivos se o caf\u00e9 for ado\u00e7ado ou misturado com produtos ultraprocessados. Muitas vezes, o problema n\u00e3o est\u00e1 no caf\u00e9, mas sim nos acompanhamentos, como doces e sobremesas. Por exemplo, beber tr\u00eas x\u00edcaras de caf\u00e9 com a\u00e7\u00facar por dia pode levar ao consumo do limite di\u00e1rio de a\u00e7\u00facar recomendado.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Caf\u00e9 pode ser saud\u00e1vel, mas aten\u00e7\u00e3o: evite a\u00e7\u00facar e prefira op\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas para n\u00e3o perder os benef\u00edcios dos polifenois.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-4507","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/4507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=4507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/4507\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=4507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=4507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=4507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}