Casa Sol\u00eds firma presen\u00e7a no Chile com a inaugura\u00e7\u00e3o da Vin\u00edcola Vi\u00f1a Casa Sol\u00eds, primeira unidade fora da Espanha do grupo F\u00e9lix Sol\u00eds Avantis. Localizada no Vale de Cachapoal, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 voltada a estilos de clima frio, como Chardonnay e Pinot Noir, com foco na express\u00e3o do terroir.<\/p>\n
A opera\u00e7\u00e3o, rec\u00e9m-aberta em 2024, nasce de d\u00e9cadas de atua\u00e7\u00e3o internacional em produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o. A proposta \u00e9 exporta\u00e7\u00e3o com estilo pr\u00f3prio, combinando escala e controle de qualidade, utilizando tecnologia como ferramenta para manter a pureza das variedades.<\/p>\n
Francisco Rodr\u00edguez Carballo, gerente-geral no Chile, destaca que o trabalho come\u00e7a na vinha. A equipe busca reduzir tempos de descarga e processamento para preservar o car\u00e1ter natural das uvas e evitar oxida\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Guillermo S\u00e1nchez Mart\u00ednez, en\u00f3\u00f3logo-chefe, informa que a tecnologia serve para precis\u00e3o, n\u00e3o interven\u00e7\u00e3o. A gest\u00e3o de vinhedos envolve poda, colheita e equil\u00edbrio de frutos, com controle de macera\u00e7\u00e3o, prensagem pneum\u00e1tica e fermenta\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas para melhor expressar as variedades.<\/p>\n
Na pr\u00e1tica, a vin\u00edcola avan\u00e7a com vinhos de Chardonnay e Pinot Noir com express\u00e3o de Casablanca. A ideia \u00e9 evitar carvalho, destacando acidez, fruta fresca e estrutura delicada, refletindo o terroir da regi\u00e3o.<\/p>\n
Atrav\u00e9s da linha Aires de Casablanca, Casa Sol\u00eds aposta em vinhos mais diretos, com foco na pureza e na vivacidade. A equipe ressalta que a Casablanca est\u00e1 ganhando reconhecimento como origem de vinhos terroir-driven, com identidade regional.<\/p>\n
O desafio \u00e9 equilibrar origem com demanda global. A rela\u00e7\u00e3o com F\u00e9lix Sol\u00eds Avantis confere alcance e consist\u00eancia, sem perder a identidade chilena. O objetivo \u00e9 manter o estilo reconhec\u00edvel mundialmente, aliado \u00e0 autenticidade local.<\/p>\n
S\u00e1nchez Mart\u00ednez afirma que o equil\u00edbrio vem da modera\u00e7\u00e3o na vinifica\u00e7\u00e3o. A prioridade \u00e9 refletir o vinhedo, com pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e interven\u00e7\u00e3o m\u00ednima na fermenta\u00e7\u00e3o, para wines acess\u00edveis internacionalmente, por\u00e9m enraizados no Chile.<\/p>\n
A Casa Sol\u00eds, com base em Chile, representa uma vis\u00e3o mais precisa e menos ostentat\u00f3ria, acrescentando ao mercado local uma offered de terroir bem definido. O projeto enfatiza controle, tecnologia respons\u00e1vel e express\u00e3o regional consistente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"