{"id":45228,"date":"2025-07-10T06:00:33","date_gmt":"2025-07-10T09:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/07\/10\/microondas-e-seguro-para-aquecer-alimentos-nutricionista-explica-os-cuidados-necessarios\/"},"modified":"2025-07-10T06:00:33","modified_gmt":"2025-07-10T09:00:33","slug":"microondas-e-seguro-para-aquecer-alimentos-nutricionista-explica-os-cuidados-necessarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/07\/10\/microondas-e-seguro-para-aquecer-alimentos-nutricionista-explica-os-cuidados-necessarios\/","title":{"rendered":"Micro-ondas \u00e9 seguro para aquecer alimentos? Nutricionista explica os cuidados necess\u00e1rios"},"content":{"rendered":"

O uso do micro-ondas para aquecer alimentos \u00e9 uma pr\u00e1tica comum, mas gera d\u00favidas sobre sua seguran\u00e7a. A nutricionista Jana Marques, coordenadora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da UNAMA Boa Vista, esclarece que esquentar comida no micro-ondas \u00e9 seguro<\/strong>, desde que sejam utilizados recipientes adequados, como vidro ou cer\u00e2mica.<\/p>\n

Marques destaca que evitar pl\u00e1sticos inadequados \u00e9 essencial<\/strong>, pois podem liberar subst\u00e2ncias qu\u00edmicas nocivas. O ideal \u00e9 optar por potes que tenham a indica\u00e7\u00e3o “livre de BPA”. Embora o micro-ondas possa causar perda de nutrientes, especialmente de vitaminas sens\u00edveis ao calor, isso n\u00e3o torna seu uso prejudicial \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

Compara\u00e7\u00e3o entre M\u00e9todos de Cozimento<\/h3>\n

A nutricionista tamb\u00e9m compara o micro-ondas com outros m\u00e9todos de cozimento, como a air fryer e o forno el\u00e9trico. O micro-ondas \u00e9 eficiente para aquecer rapidamente, mas n\u00e3o doura ou deixa os alimentos crocantes. Por outro lado, a air fryer utiliza circula\u00e7\u00e3o intensa de ar quente, permitindo a prepara\u00e7\u00e3o de alimentos crocantes sem \u00f3leo, o que \u00e9 mais saud\u00e1vel do que a fritura tradicional.<\/p>\n

O forno el\u00e9trico, por sua vez, proporciona um cozimento mais uniforme e \u00e9 ideal para assados e pratos gratinados. No entanto, consome mais energia e tempo. Portanto, a escolha do m\u00e9todo de aquecimento deve considerar o tipo de alimento, o tempo dispon\u00edvel e o resultado desejado.<\/p>\n

Seguran\u00e7a e Praticidade<\/h3>\n

Todos os m\u00e9todos de aquecimento s\u00e3o seguros, desde que utilizados corretamente. A escolha entre micro-ondas, air fryer e forno el\u00e9trico depende das prefer\u00eancias pessoais e das necessidades de cada um. O mais importante \u00e9 garantir o uso de utens\u00edlios apropriados<\/strong> e estar atento \u00e0 qualidade dos alimentos que ser\u00e3o aquecidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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  • O uso do micro-ondas para aquecer alimentos \u00e9 seguro, segundo a nutricionista Jana Marques, coordenadora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade da Amaz\u00f4nia (UNAMA) em Boa Vista.<\/li>\n
  • \u00c9 importante utilizar recipientes adequados, como vidro ou cer\u00e2mica, e evitar pl\u00e1sticos inadequados que podem liberar subst\u00e2ncias qu\u00edmicas.<\/li>\n
  • O micro-ondas pode causar perda de nutrientes, mas isso n\u00e3o torna seu uso prejudicial \u00e0 sa\u00fade.<\/li>\n
  • Marques compara o micro-ondas com a air fryer e o forno el\u00e9trico, destacando que cada m\u00e9todo tem suas vantagens e desvantagens.<\/li>\n
  • A escolha do m\u00e9todo de aquecimento deve considerar o tipo de alimento e o resultado desejado, sempre garantindo o uso de utens\u00edlios apropriados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":45256,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Nutricionista esclarece que o uso seguro do micro-ondas depende de recipientes adequados e compara m\u00e9todos de cozimento.","footnotes":""},"categories":[12,28],"tags":[100],"class_list":["post-45228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-saude-cotidiano","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/45228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=45228"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/45228\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/45256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=45228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=45228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=45228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}