{"id":453996,"date":"2026-04-01T08:02:32","date_gmt":"2026-04-01T11:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/01\/monas-de-pascoa-tradicionais-ganham-versao-contemporanea-em-barcelona\/"},"modified":"2026-04-01T08:02:32","modified_gmt":"2026-04-01T11:02:32","slug":"monas-de-pascoa-tradicionais-ganham-versao-contemporanea-em-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/04\/01\/monas-de-pascoa-tradicionais-ganham-versao-contemporanea-em-barcelona\/","title":{"rendered":"Monas de P\u00e1scoa tradicionais ganham vers\u00e3o contempor\u00e2nea em Barcelona"},"content":{"rendered":"<p>Em Barcelona, uma chocolateria est\u00e1 reimaginando as monas, tradicionais bolos de P\u00e1scoa catal\u00e3s. Os doces aparecem em formatos como ovos, coelhos e pintinhos, com cores vivas, designs modernos e sabores menos a\u00e7ucarados.<\/p>\n<p>A chef Diana Patino, natural da Col\u00f4mbia, mostra o processo de produ\u00e7\u00e3o: modelagem de chocolate com moldes, uso de cores naturais e glitter comest\u00edvel para acabamento.<\/p>\n<p>Segundo a Barcelona Patisserie Guild, at\u00e9 um milh\u00e3o de monas s\u00e3o produzidas anualmente na Catalunha. Patino comenta que equilibra do\u00e7ura e acidez, apresentando uma leitura contempor\u00e2nea da receita cl\u00e1ssica. Os pre\u00e7os ficam entre 40 e 100 euros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Uma chocolatier em Barcelona est\u00e1 reinventando as monas catal\u00e3s tradicionais, com cores vibrantes, designs modernos e sabores menos a\u00e7ucarados.<\/li>\n<li>As monas s\u00e3o, normalmente, presentes pelos padrinhos \u00e0s crian\u00e7as e aparecem em formatos como ovos, coelhos e pintainhos.<\/li>\n<li>A chef Diana Patino, natural da Col\u00f4mbia, utiliza moldes, cores naturais e glitter comest\u00edvel para decorar as pe\u00e7as.<\/li>\n<li>Segundo a Guilda de Patisserie de Barcelona, at\u00e9 um milh\u00e3o de monas s\u00e3o produzidas anualmente na Catalunha.<\/li>\n<li>Os pre\u00e7os ficam entre 40 e 100 euros, com foco em equilibrar sabores doces e \u00e1cido.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":453999,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Em Barcelona, as monas, doces catal\u00e3es de P\u00e1scoa, ganham vers\u00f5es contempor\u00e2neas com cores ousadas e sabores menos a\u00e7ucarados, criadas pela chef Diana Patino","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[84,208,96,26,101],"class_list":["post-453996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentos","tag-arte","tag-comida","tag-pessoas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/453996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=453996"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/453996\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/453999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=453996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=453996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=453996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}