{"id":4541,"date":"2025-03-05T10:13:27","date_gmt":"2025-03-05T13:13:27","guid":{"rendered":"https:\/\/production.portaltela.com\/noticias\/2025\/03\/05\/aspartame-eleva-insulina-e-compromete-saude-cardiovascular-revela-estudo-sueco\/"},"modified":"2025-03-05T10:13:27","modified_gmt":"2025-03-05T13:13:27","slug":"aspartame-eleva-insulina-e-compromete-saude-cardiovascular-revela-estudo-sueco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2025\/03\/05\/aspartame-eleva-insulina-e-compromete-saude-cardiovascular-revela-estudo-sueco\/","title":{"rendered":"Aspartame eleva insulina e compromete sa\u00fade cardiovascular, revela estudo sueco"},"content":{"rendered":"

Pesquisadores do Instituto Karolinska, na Su\u00e9cia, descobriram que o aspartame<\/strong>, um ado\u00e7ante artificial que \u00e9 200 vezes mais doce que o a\u00e7\u00facar<\/strong>, pode ter um impacto negativo na sa\u00fade vascular. O estudo, publicado na revista Cell Metabolism<\/strong>, revela que o consumo de aspartame provoca picos elevados de insulina<\/strong>, o que contribui para o ac\u00famulo de placas de gordura nas art\u00e9rias. Essa condi\u00e7\u00e3o pode aumentar o risco de ataques card\u00edacos e derrames<\/strong> ao longo do tempo.<\/p>\n

O autor s\u00eanior da pesquisa, Yihai Cao<\/strong>, se inspirou a investigar o ado\u00e7ante ap\u00f3s observar um aluno consumindo refrigerante diet. Em estudos anteriores, j\u00e1 havia ind\u00edcios de que substitutos do a\u00e7\u00facar estavam associados a doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como diabetes<\/strong> e doen\u00e7as cardiovasculares, mas a rela\u00e7\u00e3o exata n\u00e3o era clara. Para entender melhor, a equipe alimentou camundongos com uma dieta contendo 0,15% de aspartame<\/strong> por 12 semanas, equivalente ao consumo de tr\u00eas latas de refrigerante diet por dia para humanos.<\/p>\n

Os resultados mostraram que os camundongos que ingeriram aspartame desenvolveram placas de gordura maiores e mais inflamat\u00f3rias em suas art\u00e9rias, em compara\u00e7\u00e3o com os que n\u00e3o consumiram o ado\u00e7ante. A an\u00e1lise do sangue revelou um aumento nos n\u00edveis de insulina ap\u00f3s a ingest\u00e3o do aspartame, indicando que o ado\u00e7ante pode enganar os receptores de do\u00e7ura do corpo, levando \u00e0 libera\u00e7\u00e3o excessiva de insulina. Essa insulina elevada parece ser um fator chave na forma\u00e7\u00e3o de placas nas art\u00e9rias.<\/p>\n

O estudo tamb\u00e9m destacou o papel do sinal imunol\u00f3gico CX3CL1<\/strong>, que se ativa com a estimula\u00e7\u00e3o da insulina. Cao explica que, ao contr\u00e1rio de outras subst\u00e2ncias que s\u00e3o rapidamente eliminadas pela corrente sangu\u00ednea, o CX3CL1 se adere \u00e0 superf\u00edcie interna dos vasos sangu\u00edneos, atuando como um \u00edm\u00e3 para c\u00e9lulas imunes. Essa descoberta sugere que o aspartame pode ter consequ\u00eancias significativas para a sa\u00fade cardiovascular, refor\u00e7ando a necessidade de cautela em seu consumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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