Lauren Soderberg, veteran de mais de duas d\u00e9cadas no setor de hospitalidade, atua como embaixadora da marca Budweiser Budvar no Reino Unido. Sua atua\u00e7\u00e3o atual foca em promover as qualidades da lager, refor\u00e7ando a presen\u00e7a da cerveja artesanal em diferentes casas e eventos.<\/p>\n
Ao longo da carreira, Soderberg ocupou posi\u00e7\u00f5es-chave em grupos de hospitalidade e, ap\u00f3s passar pela New World Trading Co, consolidou-se como refer\u00eancia em beer knowledge. Liderou a Port Street Beer House em Manchester e contribuiu para a curadoria de cervejas no Indy Man Beer Con.<\/p>\n
Anteriormente, trabalhou na \u00e1rea comercial da Deya, em Cheltenham, antes de assumir, no in\u00edcio deste ano, o cargo de embaixadora de marca da Budvar no Reino Unido. Ela conheceu a atual gestora Tracey Holloway h\u00e1 quase uma d\u00e9cada.<\/p>\n
Soderberg \u00e9 defensora da qualidade, com prefer\u00eancia por cervejas de barril e por uma lager bem feita quando n\u00e3o houver op\u00e7\u00e3o de cask. Aposta na heran\u00e7a cervejeira tcheca e na rela\u00e7\u00e3o entre ingredientes, tempo de produ\u00e7\u00e3o e sabor.<\/p>\n
Ela destaca que a Budvar valoriza a origem nacional e o processo de fabrica\u00e7\u00e3o, o que, segundo ela, facilita oferecer o produto certo no momento adequado. Em eventos, ela enfatiza a autenticidade e o cuidado com a experi\u00eancia da bebida.<\/p>\n
No tema do mercado, a profissional aponta press\u00f5es como custos de ingredientes, m\u00e3o de obra e encargos, al\u00e9m de impactos ainda sentidos ap\u00f3s a Covid-19. Observa que pequenas cervejarias enfrentam fechamento de estabelecimentos e redu\u00e7\u00e3o de apostas de p\u00fablico.<\/p>\n
Outra mudan\u00e7a relevante \u00e9 o comportamento do consumidor jovem, com queda no consumo de \u00e1lcool e aumento de op\u00e7\u00f5es sem \u00e1lcool. A Budvar lan\u00e7ou, no m\u00eas, uma cerveja 0,0% e j\u00e1 oferece 0,5% ABV, buscando adaptar-se ao novo perfil.<\/p>\n
Segundo Soderberg, mesmo com a menor frequ\u00eancia de sa\u00eddas, o p\u00fablico que vai aos bares valoriza produtos aut\u00eanticos e premium. Ela afirma que a tradi\u00e7\u00e3o da Budvar ajuda a posicionar a marca entre diversidade de por\u00e7\u00f5es e experi\u00eancias.<\/p>\n
Ela relembra evento recente em Sheffield para promover o estilo czeco e incentiva mais a\u00e7\u00f5es similares, para ampliar o conhecimento sobre o portf\u00f3lio da marca. A profissional v\u00ea oportunidades para orientar novas gera\u00e7\u00f5es de profissionais da beer industry.<\/p>\n
A entrevistada revela que, embora o setor permane\u00e7a desafiador, ele tem mostrado sinais de evolu\u00e7\u00e3o. Sobre a pr\u00f3pria carreira, Soderberg afirma buscar equil\u00edbrio, mantendo a autenticidade, e confirma planos para alcan\u00e7ar novo patamar como embaixadora global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"