O desperd\u00edcio global de alimentos pode chegar a US$ 540 bilh\u00f5es em 2026, aponta estudo da Avery Dennison. O valor representa alta de 2,7% em rela\u00e7\u00e3o a 2025, quando ficou em US$ 526 bilh\u00f5es. O levantamento destaca a log\u00edstica como ponto cr\u00edtico na cadeia de suprimentos do varejo.<\/p>\n
A pesquisa ouviu 3.500 varejistas e l\u00edderes da cadeia global. Mesmo com maior conscientiza\u00e7\u00e3o, 61% afirmam n\u00e3o ter visibilidade total sobre onde ocorre o desperd\u00edcio em suas opera\u00e7\u00f5es. A log\u00edstica e a distribui\u00e7\u00e3o aparecem como principais gargalos, com 56% dos respondentes sem clareza sobre perdas durante o transporte.<\/p>\n
No Brasil, os custos ligados ao desperd\u00edcio chegam a 32% da receita anual da cadeia de varejo de alimentos. O estudo tamb\u00e9m indica que a gest\u00e3o de estoques \u00e9 majoritariamente manual, com 67% dos entrevistados recorrendo a contagens manuais, o que aumenta o risco de erros.<\/p>\n
A falta de visibilidade acarreta impactos significativos nas margens. Mais da metade dos l\u00edderes afirma que gest\u00e3o de estoque e excesso de invent\u00e1rio elevam as perdas. Entre as categorias, carnes aparecem como as mais dif\u00edceis, seguidas de frutas e verduras, com pratos de panifica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m mencionados.<\/p>\n
A carne \u00e9 citada como a categoria com maior custo de desperd\u00edcio, estimado em US$ 94 bilh\u00f5es em 2026. Isso representa quase um quinto do total de perdas previstas no per\u00edodo, segundo o levantamento. Se as tend\u00eancias atuais persistirem, perdas entre 2025 e 2030 podem chegar a US$ 3,4 trilh\u00f5es, conforme o estudo.<\/p>\n
Apesar de metas globais, 27% dos l\u00edderes projetam n\u00e3o alcan\u00e7ar a meta de reduzir o desperd\u00edcio pela metade at\u00e9 2030, conforme o objetivo da ONU. A pesquisa aponta que a coopera\u00e7\u00e3o entre elos da cadeia \u00e9 essencial para promover inova\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Levantamento do Pacto Contra a Fome indica que o Brasil desperdi\u00e7a cerca de 55,4 milh\u00f5es de toneladas por ano, equivalente a 30% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Desses, 10,8 milh\u00f5es de toneladas ocorrem ap\u00f3s a colheita, durante armazenamento e transporte, fases em que embalagens influenciam a durabilidade.<\/p>\n
No segmento de frutas, leg\u00edveis e verduras, falhas log\u00edsticas e embalagens inadequadas respondem por parte relevante das perdas no p\u00f3s-colheita. A Embrapa aponta que at\u00e9 30% da produ\u00e7\u00e3o nacional pode ser perdida por problemas de transporte e embalagem.<\/p>\n
A Smurfit WestRock atua para reduzir desperd\u00edcios por meio de redesign de embalagens. Com caixas otimizadas, tornou poss\u00edvel carregar 21 paletes por cont\u00eainer, elevando a capacidade de carga e reduzindo frete. Ao longo de um ano, a iniciativa resultou em menor uso de cont\u00eaineres, economia de frete e menor emiss\u00e3o de CO\u2082.<\/p>\n
O executivo da empresa destaca que embalagens de papel\u00e3o bem qualificadas fortalecem a cadeia agroalimentar, protegendo os produtos, reduzindo custos e aumentando a efici\u00eancia log\u00edstica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"