{"id":458107,"date":"2026-04-02T10:00:00","date_gmt":"2026-04-02T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/02\/receita-tradicional-de-queijadinha-de-origem-portuguesa-ganha-destaque\/"},"modified":"2026-04-02T10:00:00","modified_gmt":"2026-04-02T13:00:00","slug":"receita-tradicional-de-queijadinha-de-origem-portuguesa-ganha-destaque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/02\/receita-tradicional-de-queijadinha-de-origem-portuguesa-ganha-destaque\/","title":{"rendered":"Receita tradicional de queijadinha de origem portuguesa ganha destaque"},"content":{"rendered":"<p>A Queijadinha de origem portuguesa \u00e9 apresentada aqui como sobremesa tradicional, com preparo simples e ingredientes comuns. A receita visa oferecer um prato que une queijo, coco e do\u00e7ura, j\u00e1 conhecido no Brasil, especialmente em Minas Gerais.<\/p>\n<p>A prepara\u00e7\u00e3o re\u00fane queijo minas ralado, a\u00e7\u00facar, ovos, manteiga, farinha de trigo e coco, al\u00e9m de fermento. O preparo \u00e9 feito em forminhas untadas e assado at\u00e9 dourar e adquirir firmeza ao toque. O resultado serve com caf\u00e9 ou ch\u00e1.<\/p>\n<p>O texto tamb\u00e9m destaca a origem portuguesa da sobremesa, que chegou ao Brasil e ganhou varia\u00e7\u00f5es regionais ao longo do tempo. A tradi\u00e7\u00e3o permanece como s\u00edmbolo de festas e visitas familiares.<\/p>\n<h3>Origem e hist\u00f3ria<\/h3>\n<p>A Queijadinha \u00e9 lembrada como tradi\u00e7\u00e3o de Portugal que ganhou espa\u00e7o no Brasil, especialmente em Minas Gerais. O queijo era ingrediente comum na culin\u00e1ria doce e salgada lusitana.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>1 queijo minas padr\u00e3o ralado<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>1 colher de sopa de manteiga derretida<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de coco ralado<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>1. Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C.<\/p>\n<p>2. Misture queijo, a\u00e7\u00facar, ovos, manteiga, farinha, coco e fermento.<\/p>\n<p>3. Processe at\u00e9 obter massa homog\u00eanea.<\/p>\n<p>4. Unte forminhas com manteiga e farinha.<\/p>\n<p>5. Preencha at\u00e9 a borda e asse por 25 minutos.<\/p>\n<p>6. Esfrie antes de desenformar.<\/p>\n<p>7. Sirva com cafezinho ou ch\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita tradicional portuguesa de queijadinha leva queijo minas, a\u00e7\u00facar, ovos, manteiga, farinha de trigo, coco ralado e fermento em p\u00f3; assa em forminhas a 180\u00b0C por cerca de 25 minutos.<\/li>\n<li>Modo de preparo: misturar os ingredientes at\u00e9 obter massa homog\u00eanea, untar as forminhas, preencher at\u00e9 a borda e levar ao forno.<\/li>\n<li>Origem: sobremesa portuguesa que ganhou o Brasil, especialmente a regi\u00e3o de Minas Gerais, com o queijo como ingrediente comum na tradi\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Dicas r\u00e1pidas: trocar o queijo minas por ricota para textura mais macia; acrescentar canela em p\u00f3 para aroma; forminhas de silicone facilitam o desenforme.<\/li>\n<li>Sugest\u00e3o de servi\u00e7o: servir as queijadinhas acompanhadas de cafezinho ou ch\u00e1; deixar esfriar antes de desenformar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":458111,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita tradicional portuguesa de queijadinha conquista o Brasil, ao unir queijo, coco e tradi\u00e7\u00e3o que atravessa gera\u00e7\u00f5es, com preparo simples","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[227,208,26],"class_list":["post-458107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/458107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=458107"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/458107\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/458111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=458107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=458107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=458107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}