{"id":459043,"date":"2026-04-02T16:14:00","date_gmt":"2026-04-02T19:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/02\/9-receitas-sem-carne-para-a-sexta-feira-santa\/"},"modified":"2026-04-02T16:14:00","modified_gmt":"2026-04-02T19:14:00","slug":"9-receitas-sem-carne-para-a-sexta-feira-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/02\/9-receitas-sem-carne-para-a-sexta-feira-santa\/","title":{"rendered":"9 receitas sem carne para a Sexta-feira Santa"},"content":{"rendered":"<p>A Sexta-feira Santa \u00e9 um feriado em que muitas fam\u00edlias exploram op\u00e7\u00f5es sem carne, mantendo refei\u00e7\u00f5es saborosas e nutritivas. Abaixo, vers\u00f5es vegetarianas e veganas f\u00e1ceis de preparar, com ingredientes acess\u00edveis. As sugest\u00f5es s\u00e3o ideais para quem busca alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada durante o feriado.<\/p>\n<p>A sele\u00e7\u00e3o re\u00fane pratos simples, com foco em textura e sabor, usando recursos comuns da casa. As receitas priorizam preparo r\u00e1pido, com etapas diretas e instru\u00e7\u00f5es claras para qualquer n\u00edvel de habilidade culin\u00e1ria.<\/p>\n<p><strong>Risoto de cogumelo<\/strong>: arroz arb\u00f3reo, cogumelos variados, cebola, alho, caldo de legumes, vinho branco, manteiga e parmes\u00e3o opcional. Refogue cebola e alho na manteiga, junte cogumelos, adicione o arroz, o vinho e v\u00e1 incorporando o caldo quente at\u00e9 ficar al dente, ajustando sal e pimenta.<\/p>\n<p><strong>Torta de batata-doce com espinafre<\/strong>: batatas-doces, espinafre, cebola, alho, azeite, farinha, ovos, sal, pimenta e noz-moscada. Refogue cebola e alho, misture os demais ingredientes, leve a forma untada e asse a 180\u00b0C por cerca de 30 minutos.<\/p>\n<p><strong>Moqueca de banana<\/strong>: bananas maduras, cebola, tomate, piment\u00e3o, leite de coco, azeite de dend\u00ea, coentro, sal e pimenta. Refogue cebola, tomate e piment\u00e3o no dend\u00ea, acrescente as bananas e o leite de coco, cozinhe 10 minutos e sirva com arroz.<\/p>\n<p><strong>Salada de gr\u00e3o-de-bico com legumes<\/strong>: gr\u00e3o-de-bico, tomate, pepino, cebola roxa, lim\u00e3o, azeite, sal, pimenta e salsinha. Misture os ingredientes, tempere a gosto e sirva gelada.<\/p>\n<p><strong>Espaguete de abobrinha com molho de tomate<\/strong>: abobrinha em espaguete, tomates, alho, azeite, sal, pimenta e manjeric\u00e3o. Refogue o alho, prepare o molho de tomate, refogue a abobrinha rapidamente e incorpore o molho.<\/p>\n<p><strong>Quiche de legumes<\/strong>: massa pronta para quiche, cenoura, abobrinha, cebola, ovos, creme de leite vegetal, sal, pimenta e noz-moscada. Forre a forma, refogue os legumes, combine ovos e creme, asse a 180\u00b0C por ~40 minutos.<\/p>\n<p><strong>Tofu grelhado com legumes<\/strong>: tofu firme, legumes variados, azeite, sal, pimenta e alho em p\u00f3. Tempere o tofu, grelhe at\u00e9 dourar e acompanhe com os legumes grelhados.<\/p>\n<p><strong>Bolo de cenoura vegano<\/strong>: cenouras, farinha, a\u00e7\u00facar, \u00f3leo, \u00e1gua, fermento. Misture secos, incorpore cenoura, \u00f3leo e \u00e1gua, asse a 180\u00b0C por ~40 minutos.<\/p>\n<p>Essas op\u00e7\u00f5es ajudam a manter a dieta sem carne durante a Sexta-feira Santa, oferecendo pratos saborosos, nutritivos e de preparo acess\u00edvel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O conte\u00fado apresenta nove receitas sem carne para a Sexta-feira Santa, com op\u00e7\u00f5es vegetarianas e veganas para o feriado.<\/li>\n<li>Entre as sugest\u00f5es est\u00e3o risoto de cogumelo, torta de batata-doce com espinafre e moqueca de banana.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m aparecem salada de gr\u00e3o-de-bico com legumes, espaguete de abobrinha com molho de tomate e quiche de legumes.<\/li>\n<li>Outras op\u00e7\u00f5es da lista s\u00e3o tofu grelhado com legumes e bolo de cenoura vegano.<\/li>\n<li>As receitas s\u00e3o f\u00e1ceis de preparar e utilizam ingredientes acess\u00edveis, ideais para quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o sem carne no feriado.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":459044,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Especial de Sexta-feira Santa apresenta nove receitas sem carne, com op\u00e7\u00f5es como risoto de cogumelo, torta de batata-doce e moqueca de banana","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,227,208,26],"class_list":["post-459043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/459043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=459043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/459043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/459044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=459043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=459043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=459043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}