{"id":459877,"date":"2026-04-03T09:17:10","date_gmt":"2026-04-03T12:17:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/03\/ovos-de-pascoa-podem-ser-tingidos-e-consumidos-com-seguranca\/"},"modified":"2026-04-03T09:17:10","modified_gmt":"2026-04-03T12:17:10","slug":"ovos-de-pascoa-podem-ser-tingidos-e-consumidos-com-seguranca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/03\/ovos-de-pascoa-podem-ser-tingidos-e-consumidos-com-seguranca\/","title":{"rendered":"Ovos de P\u00e1scoa podem ser tingidos e consumidos com seguran\u00e7a"},"content":{"rendered":"<p>O Easter pode ser decorado com ovos tingidos sem riscos, desde que se sigam regras simples de seguran\u00e7a alimentar ao cozinhar, resfriar e manusear. A pr\u00e1tica, comum nesta \u00e9poca, foca em reduzir germes e manter a qualidade dos ovos.<\/p>\n<p>O objetivo \u00e9 comer ovos com tranquilidade durante a P\u00e1scoa, seja para mesa ou ca\u00e7a aos ovos. Em geral, n\u00e3o h\u00e1 pressa para consumir, e ovos mais velhos podem facilitar a remo\u00e7\u00e3o da casca.<\/p>\n<p>Especialistas recomendam cozinhar os ovos at\u00e9 ficarem bem firmes para diminuir o risco de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar, incluindo Salmonella. Cozinhe por cerca de 12 minutos e verifique que a gema esteja s\u00f3lida.<\/p>\n<h3>Cuidados de resfriamento e manuseio<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s ferver, resfrie rapidamente com \u00e1gua fria ou deixe esfriar ao ar. A fervura elimina bact\u00e9rias, e secar evita contamina\u00e7\u00e3o pela \u00e1gua.<\/p>\n<p>Utilize corantes alimentares, naturais ou artificiais, desde que sejam de grau aliment\u00edcio. N\u00e3o h\u00e1 problema se a cor passar pela casca; mantenha a temperatura baixa durante a decora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Mantenha os ovos cozidos a at\u00e9 4,4\u00b0C. Fora da refrigera\u00e7\u00e3o, n\u00e3o fiquem mais de duas horas \u00e0 temperatura ambiente, especialmente durante a decora\u00e7\u00e3o e a ca\u00e7a.<\/p>\n<p>Antes de descascar, enx\u00e1gue os ovos com \u00e1gua fria e lave as m\u00e3os, para evitar contamina\u00e7\u00e3o de superf\u00edcies e utens\u00edlios.<\/p>\n<h3>Dicas adicionais<\/h3>\n<p>Para torneios ao ar livre com ovos \u00e0 temperatura ambiente por mais de duas horas, prefira ovos de pl\u00e1stico na ca\u00e7a. O uso de ovos de pl\u00e1stico reduz risco sanit\u00e1rio, mantendo os ovos tingidos apenas como itens de mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Ovos podem ser pintados e consumidos com seguran\u00e7a durante a P\u00e1scoa, seguindo regras simples de seguran\u00e7a alimentar no cozimento, resfriamento e manuseio.<\/li>\n<li>Ovos devem ser consumidos entre tr\u00eas e cinco semanas ap\u00f3s a compra; cozinhar at\u00e9 a gema ficar bem firme reduz o risco de doen\u00e7as, como salmonela.<\/li>\n<li>Ap\u00f3s fervura, mergulhe os ovos em \u00e1gua fria ou deixe-os esfriar ao ar; ovos resfriados adequadamente permanecem seguros.<\/li>\n<li>Corantes alimentares, artificiais ou naturais, podem ser usados desde que o r\u00f3tulo indique uso aliment\u00edcio; n\u00e3o h\u00e1 problema se a cor passarem pela casca.<\/li>\n<li>Regra dos dois horas: mant\u00ea-los a no m\u00e1ximo 4,4 graus Celsius; fora da geladeira por mais de duas horas (ou apenas uma hora se estiver muito quente); para ca\u00e7a ao ovo ao ar livre, use ovos de pl\u00e1stico.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":459879,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"\u00c9 seguro colorir e comer ovos de P\u00e1scoa desde que cozinhem bem, resfriem adequadamente e sigam normas de higiene alimentar","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,211,166,29],"class_list":["post-459877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-prevencao","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/459877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=459877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/459877\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/459879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=459877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=459877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=459877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}