J\u00e1 em tom de reportagem, a narrativa re\u00fane mem\u00f3ria, fam\u00edlia e mem\u00f3ria gustativa em torno do bacalhau. A hist\u00f3ria come\u00e7a com a ascend\u00eancia portuguesa e italiana que marca a vida de algu\u00e9m ligada \u00e0 cidade de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
A partir da av\u00f3 paterna, Mariza de Almeida, filha de um imigrante portugu\u00eas que chegou a Santos, a fam\u00edlia al\u00e7ou ra\u00edzes em Piraju, interior paulista. A brasileira guarda at\u00e9 hoje o legado culin\u00e1rio deixado pela matriarca, especialmente na confeitaria.<\/p>\n
Nesta \u00e9poca do ano, a casa da v\u00f3 Iza fica marcada pelo cheiro de bacalhau e chocolate. A lembran\u00e7a remete a uma casa portuguesa, vibrante em celebra\u00e7\u00f5es, com a tradi\u00e7\u00e3o de preparar pratos que unem fam\u00edlia e amigos.<\/p>\n
Apesar de n\u00e3o gostar de frutos do mar, a pessoa mant\u00e9m uma mem\u00f3ria afetiva ligada ao bacalhau por meio de uma salada com couve tronchuda feita pela av\u00f3, servida na P\u00e1scoa. Os pais e a irm\u00e3 repetem o ritual com prazer.<\/p>\n
A lembran\u00e7a tamb\u00e9m envolve a do\u00e7ura dos ovos de P\u00e1scoa, os presentes aos profissionais que cuidaram da v\u00f3 e a generosidade que permeia a hist\u00f3ria de fam\u00edlia. Esse esp\u00edrito \u00e9 lembrado como heran\u00e7a cultural.<\/p>\n
Para preservar a mem\u00f3ria, a narradora conversou com Fernanda, respons\u00e1vel pela comunica\u00e7\u00e3o do emp\u00f3rio Quatro Estrelas, e pediu um lombo de bacalhau caprichado. A ideia \u00e9 compartilhar o prato com a fam\u00edlia durante a TV, em pensamento.<\/p>\n
A pr\u00e1tica de relembrar fotos antigas tamb\u00e9m faz parte do ritual. As imagens, guardadas no arquivo pessoal, revelam a alegria de domingos na casa da v\u00f3 Iza e fortalecem o v\u00ednculo entre alimento e identidade.<\/p>\n
Mem\u00f3ria afetiva, la\u00e7o familiar e raiz cultural se cruzam no relato. O bacalhau, mesmo n\u00e3o estando no prato principal atual, permanece presente na hist\u00f3ria de vida e na forma como a fam\u00edlia se reconhece.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"