{"id":460237,"date":"2026-04-03T08:41:00","date_gmt":"2026-04-03T11:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/03\/video-de-sardinha-em-escabeche-ensina-receita-simples-e-barata-para-semana-santa\/"},"modified":"2026-04-03T08:41:00","modified_gmt":"2026-04-03T11:41:00","slug":"video-de-sardinha-em-escabeche-ensina-receita-simples-e-barata-para-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/03\/video-de-sardinha-em-escabeche-ensina-receita-simples-e-barata-para-semana-santa\/","title":{"rendered":"V\u00eddeo de sardinha em escabeche ensina receita simples e barata para Semana Santa"},"content":{"rendered":"<p>A sardinha em escabeche aparece como alternativa econ\u00f4mica ao bacalhau para a Semana Santa. A receita utiliza uma marinada de vinagre, alho e hortel\u00e3 para real\u00e7ar o sabor do peixe, mantendo o prato simples e r\u00e1pido de preparar.<\/p>\n<p>O video mostra o chef Raffaele Autorino, do restaurante Popolare, apresentando o passo a passo. O m\u00e9todo permite preparar com anteced\u00eancia, armazenar na geladeira e servir na hora, com acompanhamento de p\u00e3o ou arroz.<\/p>\n<p>A sardinha, rica em \u00f4mega-3, surge como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para quem busca uma entrada saborosa sem exigir muita complexidade na cozinha. O preparo enfatiza simplicidade e aproveitamento de ingredientes comuns.<\/p>\n<h3>Passo a passo<\/h3>\n<ul>\n<li>Limpeza e limpeza b\u00e1sica da sardinha, preparando para a marinada.<\/li>\n<li>Marinada com vinagre, alho picado e folhas de hortel\u00e3, incorporando o peixe.<\/li>\n<li>Armazenamento na geladeira at\u00e9 a hora de servir; o prato pode ser servido frio ou em temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Acompanhamentos sugeridos: p\u00e3o, arroz ou salada, conforme o gosto.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A sardinha em escabeche \u00e9 apresentada como alternativa econ\u00f4mica ao bacalhau para a Semana Santa.<\/li>\n<li>A receita ganha sabor com marinada de vinagre, alho e hortel\u00e3 e pode ser preparada de v\u00e9spera.<\/li>\n<li>Segundo o chef Raffaele Autorino, do restaurante Popolare, o passo a passo envolve limpar o peixe, fazer a marinada e guardar na geladeira at\u00e9 servir.<\/li>\n<li>A sardinha \u00e9 fonte de \u00f4mega-3 e resulta num prato macio com toque de acidez, que combina com p\u00e3o, arroz ou como entrada.<\/li>\n<li>Assista ao v\u00eddeo para aprender a preparar de forma r\u00e1pida, pr\u00e1tica e econ\u00f4mica para a Semana Santa.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":460243,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Alternativa econ\u00f4mica ao bacalhau, sardinha em escabeche ganha sabor com marinada de vinagre, alho e hortel\u00e3, pr\u00e1tica para a Semana Santa","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,27,26,211,59],"class_list":["post-460237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-dicas","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/460237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=460237"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/460237\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/460243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=460237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=460237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=460237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}