Advocatuur, o bar assinatura do Rosewood Amsterdam, anunciou a nomea\u00e7\u00e3o de Maro\u0161 Dzurus como diretor de bares e bebidas, com efeito j\u00e1 neste m\u00eas de abril de 2026. A mudan\u00e7a ocorre pouco antes do primeiro anivers\u00e1rio do Advocatuur, instalado no antigo Palazzo da Justi\u00e7a.<\/p>\n
Dzurus assume o cargo no momento em que Yann Bouvignies deixa a posi\u00e7\u00e3o para integrar um novo papel dentro do grupo Rosewood. A casa sinaliza essa mudan\u00e7a como o in\u00edcio de um novo cap\u00edtulo, voltado ao fortalecimento da posi\u00e7\u00e3o de Advocatuur no segmento de bares de luxo.<\/p>\n
O novo diretor traz quase duas d\u00e9cadas de experi\u00eancia no setor de bebidas e hospitalidade, tendo atuado recentemente no Himkok, em Oslo, onde evoluiu de head bartender para bar manager. Em Oslo, o espa\u00e7o ganhou reconhecimento internacional e integrou a lista The World\u2019s 50 Best Bars.<\/p>\n
O Advocatuur j\u00e1 havia recebido Dzurus em uma de suas primeiras shifts como convidado, o que a equipe descreve como uma parceria natural para o cargo. A pr\u00e1tica refor\u00e7ou a sintonia entre vis\u00e3o criativa, experi\u00eancia do cliente e design.<\/p>\n
Na fun\u00e7\u00e3o, Dzurus liderar\u00e1 a dire\u00e7\u00e3o criativa do bar e os programas de mixologia. O objetivo \u00e9 desenvolver um card\u00e1pio que reflita a identidade cultural de Amsterdam, alinhado \u00e0 filosofia A Sense of Place do Rosewood.<\/p>\n
O foco inclui o uso de ingredientes locais e sazonais, desenvolvimento da equipe e excel\u00eancia no atendimento por meio de narrativa e t\u00e9cnica de servi\u00e7o. Dzurus celebrou a oportunidade de contribuir para a evolu\u00e7\u00e3o da presen\u00e7a global do Advocatuur.<\/p>\n
Advocatuur combina o patrim\u00f4nio do edif\u00edcio com um programa de coquet\u00e9is contempor\u00e2neos. O espa\u00e7o oferece uma destilaria interna para produzir Pr\u00f8vo jenever, al\u00e9m de v\u00e1rias \u00e1reas de bar, m\u00fasica ao vivo e uma oferta de comida de influ\u00eancia indiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"