Damian Murgatroyd, gerente de bar do Blind Pig Speakeasy, em Jersey, foi eleito vencedor do UK da Graham\u2019s Blend Series Cocktail Competition. O pr\u00eamio o classifica para a final global, em Porto, no dia 12 de maio, entre vencedores de 11 pa\u00edses.<\/p>\n
A competi\u00e7\u00e3o, promovida pela Graham\u2019s, busca renovar a imagem do vinho do Porto, estimulando bartenders a explorar a versatilidade da bebida. O objetivo \u00e9 transformar o Porto em elemento de cocktails ao redor do mundo.<\/p>\n
Murgatroyd venceu a etapa brit\u00e2nica ap\u00f3s apresentar o Graham\u2019s Kitchen Flip, preparado com Graham\u2019s Blend N\u00ba12 Ruby Port. A cria\u00e7\u00e3o chamou a aten\u00e7\u00e3o dos jurados pela fus\u00e3o de notas de frutos silvestres com aromas c\u00edtricos e sabores inspirados na cozinha.<\/p>\n
O coquetel, inspirado no New York Sour, homenageia a regi\u00e3o do Douro, com apresenta\u00e7\u00e3o que incluiu uma lasca de vidro de Port Isomalt. O r\u00f3tulo t\u00e9cnico envolveu chocolate amargo, caramelo de ma\u00e7\u00e3 e manteiga de castanha.<\/p>\n
Segundo o bartender, a Portabilidade do N\u00ba12 Ruby facilita a cria\u00e7\u00e3o de drinks com perfil de sobremesa. Ele agradece a oportunidade de competir em Porto e de conhecer o Douro Valley durante a final.<\/p>\n
O grande vencedor global recebe \u20ac2.000, al\u00e9m de uma leva de Port para o bar e a chance de atuar como convidado de marca. Os segundos lugares ficaram com Lizzie Williamson e Charlie Hibberd, respectivamente, ambos com receitas baseadas no Port Blend N\u00ba12.<\/p>\n
A iniciativa busca ampliar o alcance do Port entre novas gera\u00e7\u00f5es de consumidores, aproximando a bebida de bares e restaurantes. A marca enfatiza que o Port pode acompanhar tend\u00eancias de mixologia sem perder sua identidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"