{"id":473368,"date":"2026-04-08T19:16:20","date_gmt":"2026-04-08T22:16:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/08\/abobrinha-7-receitas-vegetarianas-leves-para-o-jantar\/"},"modified":"2026-04-08T19:16:20","modified_gmt":"2026-04-08T22:16:20","slug":"abobrinha-7-receitas-vegetarianas-leves-para-o-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/04\/08\/abobrinha-7-receitas-vegetarianas-leves-para-o-jantar\/","title":{"rendered":"Abobrinha: 7 receitas vegetarianas leves para o jantar"},"content":{"rendered":"<p>O Portal EdiCase publicou nesta ter\u00e7a-feira uma lista com sete receitas vegetarianas que utilizam abobrinha, apresentando op\u00e7\u00f5es leves para o jantar. O objetivo \u00e9 oferecer pratos nutritivos, f\u00e1ceis de preparar e com textura suave, ideais para diversificar o card\u00e1pio sem carne.<\/p>\n<p>As sugest\u00f5es destacam a versatilidade da abobrinha, que combina com diversos sabores e t\u00e9cnicas. Entre os itens, h\u00e1 caldos cremosos, massas com molho pesto, assados, quiches sem carne e prepara\u00e7\u00f5es frias. Todas as receitas priorizam ingredientes simples e acess\u00edveis.<\/p>\n<p>A sele\u00e7\u00e3o traz m\u00e9todos simples de preparo, com etapas claras, tempos m\u00e9dios de cozimento e formas de servir. O conte\u00fado \u00e9 pensado para leitores que buscam refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e balanceadas durante a semana.<\/p>\n<h3>Variedade de preparos<\/h3>\n<p>Entre as op\u00e7\u00f5es, h\u00e1 caldo de abobrinha, com batida no final para textura cremosa, e espaguete de abobrinha ao molho pesto, com manjeric\u00e3o e nozes. H\u00e1 tamb\u00e9m abobrinha assada, recheada com quinoa e carpaccio de abobrinha com azeite e lim\u00e3o.<\/p>\n<h3>Detalhes de preparo e apresenta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Outra linha inclui rolinho de abobrinha recheado com tofu, e abobrinha grelhada com molho de tahine e lim\u00e3o. As receitas apresentam por\u00e7\u00f5es acess\u00edveis, tempo total razo\u00e1vel e apresenta\u00e7\u00e3o simples, mantida em prato \u00fanico ou entrada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Abobrinha \u00e9 o ingrediente central de sete receitas vegetarianas leves para o jantar, destacando fibras, vitaminas e sabor suave.<\/li>\n<li>Entre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o caldo de abobrinha, espaguete de abobrinha ao molho pesto e abobrinha assada.<\/li>\n<li>Recheios entram em cena com abobrinha recheada de quinoa e rolinho de abobrinha com tofu, oferecendo op\u00e7\u00f5es nutritivas.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m h\u00e1 carpaccio de abobrinha com lim\u00e3o e azeite, al\u00e9m de abobrinha grelhada com molho de tahine e lim\u00e3o.<\/li>\n<li>As prepara\u00e7\u00f5es variam de r\u00e1pidas a moderadamente simples, com temperaturas e tempos espec\u00edficos indicados em cada receita.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":473369,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sete receitas vegetarianas com abobrinha oferecem jantares leves, do caldo cremoso a pratos assados e recheados, combinando sabor e nutri\u00e7\u00e3o","footnotes":""},"categories":[15,28],"tags":[140,208,26,59,29],"class_list":["post-473368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/473368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=473368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/473368\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/473369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=473368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=473368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=473368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}