O guia Global Tastemakers 2026, da revista Food & Wine, aponta as melhores cidades para gastronomia e bebidas. O estudo, baseado em mais de 400 chefs e especialistas em viagens, analisa op\u00e7\u00f5es desde tours culin\u00e1rios at\u00e9 restaurantes com estrelas Michelin.<\/p>\n
Apesar de o top 1 pertencer a Hong Kong, cinco cidades europeias aparecem entre as dez melhores, destacando a diversidade culin\u00e1ria do continente. Londres lidera entre as capitais europeias, ocupando a segunda posi\u00e7\u00e3o no ranking global.<\/p>\n
Londres recebe aten\u00e7\u00e3o pela combina\u00e7\u00e3o entre alta gastronomia e op\u00e7\u00f5es de rua, com destaque para o Borough Market e uma cena de pubs que convive com restaurantes de alto padr\u00e3o. A cidade tem 88 restaurantes com estrelas Michelin, segundo o levantamento.<\/p>\n
Barcelona ocupa a s\u00e9tima posi\u00e7\u00e3o, conhecida pelo aproveitamento de frutos do mar e pratos como paellas de peixe. Paris aparece na oitava posi\u00e7\u00e3o, elogiada pela variedade de bistr\u00f4s hist\u00f3ricamente reconhecidos, que v\u00e3o de steak frites a coq au vin.<\/p>\n
Copenhague fica em nono lugar, valorizando ingredientes locais, t\u00e9cnicas modernas e uma cena de craft beer. A cidade \u00e9 associada a restaurantes de alto n\u00edvel como Noma e Alchemist, al\u00e9m de mercados e padarias renomados.<\/p>\n
Istanbul fecha a lista europeia entre as dez primeiras, apresentada como uma conflu\u00eancia de tradi\u00e7\u00f5es otomanas e influ\u00eancias mediterr\u00e2neas. O turismo gastron\u00f4mico inclui visitas ao Grand Bazaar e op\u00e7\u00f5es contempor\u00e2neas em restaurantes como Nicole e Mikla.<\/p>\n
O estudo destaca que a sele\u00e7\u00e3o europeia privilegia experi\u00eancias diversas, desde menus sofisticados at\u00e9 op\u00e7\u00f5es acess\u00edveis em mercados e casas simples. A lista total reflete a variedade de estilos culin\u00e1rios presentes no continente em 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"