{"id":475065,"date":"2026-04-09T08:46:00","date_gmt":"2026-04-09T11:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/09\/okinaki-promove-batalha-de-baos-em-bh-com-chefs-de-sp-neste-sabado\/"},"modified":"2026-04-09T08:46:00","modified_gmt":"2026-04-09T11:46:00","slug":"okinaki-promove-batalha-de-baos-em-bh-com-chefs-de-sp-neste-sabado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/04\/09\/okinaki-promove-batalha-de-baos-em-bh-com-chefs-de-sp-neste-sabado\/","title":{"rendered":"Okinaki promove Batalha de Baos em BH com chefs de SP neste s\u00e1bado"},"content":{"rendered":"<p>O Okinaki, restaurante asi\u00e1tico de Belo Horizonte, promove neste s\u00e1bado uma batalha de baos com chefs convidados de S\u00e3o Paulo. O evento ocorre na unidade do Lourdes, a partir das 19h, reunindo Caio Yokota, do Ai\u00f4, e Victor Valad\u00e3o, do Mapu Baos, para apresentar suas vers\u00f5es do p\u00e3o recheado tradicional.<\/p>\n<p>A proposta \u00e9 uma degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas, na qual os participantes experimentar\u00e3o as cria\u00e7\u00f5es sem saber quem as preparou. Al\u00e9m dos baos, haver\u00e1 degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de cervejas artesanais, harmonizadas com as composi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Guilherme Furtado, chef do Okinaki, explica que a iniciativa busca promover a troca de experi\u00eancias entre chefs de diferentes regi\u00f5es e oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica aos clientes. O objetivo \u00e9 evidenciar a versatilidade do bao e a criatividade dos convidados.<\/p>\n<p>A atividade acontece na unidade do Lourdes, em Belo Horizonte, sob o formato de competi\u00e7\u00e3o amig\u00e1vel entre os chefs. A previs\u00e3o \u00e9 de que o evento fortale\u00e7a a cena da gastronomia asi\u00e1tica na cidade e proporcione aprendizado aos participantes.<\/p>\n<p>Chefs convidados<\/p>\n<ul>\n<li>Caio Yokota (Ai\u00f4)<\/li>\n<li>Victor Valad\u00e3o (Mapu Baos)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Local<\/p>\n<p>Okinaki Belo Horizonte &#8211; Lourdes<\/p>\n<p>Data<\/p>\n<p>09 de abril de 2026<\/p>\n<p>Autor<\/p>\n<p>Lorena K. Martins<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Okinaki, em Belo Horizonte, promove neste s\u00e1bado uma batalha de baos na unidade do Lourdes, reunindo Caio Yokota (Ai\u00f4) e Victor Valad\u00e3o (Mapu Baos) em 9 de abril de 2026, data do evento.<\/li>\n<li>Os chefs convidados ir\u00e3o preparar suas vers\u00f5es do p\u00e3o chin\u00eas recheado, em degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas, para que os participantes identifiquem os sinais de cada prato.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m haver\u00e1 degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas de cervejas artesanais, harmonizadas com os baos.<\/li>\n<li>Os ingressos podem ser adquiridos na loja online do restaurante, e o evento tem in\u00edcio \u00e0s 19h.<\/li>\n<li>A iniciativa busca promover a gastronomia asi\u00e1tica e fortalecer a cena gastron\u00f4mica de Belo Horizonte, conectando chefs de diferentes regi\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":475073,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Belo Horizonte recebe batalha de baos entre chefs de S\u00e3o Paulo no Okinaki, com degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas e harmoniza\u00e7\u00e3o com cervejas artesanais, neste s\u00e1bado","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[208,209,26,59],"class_list":["post-475065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/475065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=475065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/475065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/475073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=475065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=475065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=475065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}