{"id":475325,"date":"2026-04-09T13:17:14","date_gmt":"2026-04-09T16:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/09\/dieta-rica-em-plantas-pode-reduzir-risco-de-demencia-mesmo-ao-comecar-tarde\/"},"modified":"2026-04-09T13:17:14","modified_gmt":"2026-04-09T16:17:14","slug":"dieta-rica-em-plantas-pode-reduzir-risco-de-demencia-mesmo-ao-comecar-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/04\/09\/dieta-rica-em-plantas-pode-reduzir-risco-de-demencia-mesmo-ao-comecar-tarde\/","title":{"rendered":"Dieta rica em plantas pode reduzir risco de dem\u00eancia, mesmo ao come\u00e7ar tarde"},"content":{"rendered":"<p>A pesquisa analisou a associa\u00e7\u00e3o entre dietas ricas em plantas e o risco de desenvolver Alzheimer e outras dem\u00eancias. O estudo acompanhou quase 93 mil adultos, com m\u00e9dia de idade de 59 anos, ao longo de cerca de 11 anos. Os pesquisadores diferenciaram padr\u00f5es de dieta, n\u00e3o apenas vegetarianismo, mas a qualidade geral das escolhas alimentares.<\/p>\n<p>Entre os volunt\u00e1rios, 21.478 desenvolveram Alzheimer ou outra dem\u00eancia ao longo do acompanhamento. Os resultados apontam uma associa\u00e7\u00e3o, n\u00e3o uma rela\u00e7\u00e3o causal estabelecida, entre o consumo de alimentos de origem vegetal e o risco de dem\u00eancia.<\/p>\n<p>Conte\u00fado baseado em dados de Neurology, que utiliza question\u00e1rios alimentares auto-relatados. A amostra grande e o seguimento prolongado fortalecem as tend\u00eancias observadas, ainda que haja limita\u00e7\u00f5es inerentes aos relatos de dieta.<\/p>\n<h3>Qualidade da dieta importa<\/h3>\n<p>Pessoas com maior ingest\u00e3o de plantas tiveram, em m\u00e9dia, menor risco de dem\u00eancia. O grupo com maior consumo de alimentos vegetais apresentou 12% de redu\u00e7\u00e3o de risco em compara\u00e7\u00e3o aos que comeram menos.<\/p>\n<p>Ao considerar a qualidade da dieta, a diferen\u00e7a ficou mais marcada. Dietas mais saud\u00e1veis, com alimentos integrais, reduziram o risco em 7%, enquanto padr\u00f5es com mais alimentos ultraprocessados viraram 6% de aumento no risco.<\/p>\n<h3>Mudan\u00e7as ao longo da vida<\/h3>\n<p>Em um subgrupo de 45.065 participantes, 8.360 evolu\u00edram para dem\u00eancia. Quem mudou para mais alimentos vegetais n\u00e3o saud\u00e1veis teve 25% de aumento no risco, j\u00e1 quem melhorou a dieta viu quedas de at\u00e9 11%.<\/p>\n<p>Segundo os autores, adotar uma dieta baseada em plantas de boa qualidade ap\u00f3s os 60 anos tamb\u00e9m esteve associada \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de dem\u00eancia. Os achados sugerem que mudan\u00e7as alimentares podem impactar a sa\u00fade cerebral mesmo tardiamente.<\/p>\n<h3>Limita\u00e7\u00f5es e contextos<\/h3>\n<p>O estudo \u00e9 observacional e n\u00e3o prova causalidade. Al\u00e9m disso, fatores como atividade f\u00edsica, escolaridade e estilo de vida podem influenciar os resultados. A pesquisa traz alinhamento com evid\u00eancias sobre padr\u00f5es como Mediterr\u00e2neo e MIND, que enfatizam alimentos integrais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Estudo com quase 93 mil adultos, m\u00e9dia de 59 anos, acompanhados por mais de uma d\u00e9cada, sugere rela\u00e7\u00e3o entre dieta baseada em plantas e menor risco de Alzheimer e outras dem\u00eancias.<\/li>\n<li>Foram avaliados tr\u00eas padr\u00f5es: dieta vegetariana\/ vegana, dieta baseada em plantas saud\u00e1vel (alimentos integrais) e dieta menos saud\u00e1vel com itens processados.<\/li>\n<li>Entre 92.849 participantes, 21.478 desenvolveram dem\u00eancia; quem consumiu mais plantas teve 12% menos risco, enquanto dietas mais saud\u00e1veis mostraram 7% de redu\u00e7\u00e3o e as menos saud\u00e1veis, 6% de aumento.<\/li>\n<li>Em subgrupo de 45.065, 8.360 evolu\u00edram para dem\u00eancia; mudan\u00e7a para mais alimentos vegetais pouco saud\u00e1veis em 10 anos elevou o risco em 25%, j\u00e1 melhorar a dieta reduziu em 11%.<\/li>\n<li>Observa\u00e7\u00e3o: os dados s\u00e3o observacionais e baseados em question\u00e1rios alimentares; n\u00e3o comprovam causalidade, mas tamanho da amostra e tempo de acompanhamento fortalecem os resultados; h\u00e1 rela\u00e7\u00e3o com padr\u00f5es como mediterr\u00e2neo e MIND.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":475329,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Dieta rica em plantas pode reduzir o risco de dem\u00eancia, especialmente com alimentos integrais, mesmo ap\u00f3s os sessenta, aponta estudo","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[140,208,26,185,98,29],"class_list":["post-475325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-estudos","tag-pesquisa","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/475325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=475325"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/475325\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/475329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=475325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=475325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=475325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}