{"id":483086,"date":"2026-04-12T23:00:00","date_gmt":"2026-04-13T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/12\/solucao-no-interior-da-bahia-pode-elevar-a-qualidade-do-cafe-brasileiro\/"},"modified":"2026-04-12T23:00:00","modified_gmt":"2026-04-13T02:00:00","slug":"solucao-no-interior-da-bahia-pode-elevar-a-qualidade-do-cafe-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/ciencia\/2026\/04\/12\/solucao-no-interior-da-bahia-pode-elevar-a-qualidade-do-cafe-brasileiro\/","title":{"rendered":"Solu\u00e7\u00e3o no interior da Bahia pode elevar a qualidade do caf\u00e9 brasileiro"},"content":{"rendered":"<p>O que aconteceu: um projeto de pesquisa da Bahia recebeu reconhecimento nacional e contar\u00e1 com participa\u00e7\u00e3o internacional. A iniciativa busca substituir fungicidas sint\u00e9ticos por uma solu\u00e7\u00e3o natural para controlar fungos na cafeicultura.<\/p>\n<p>Quem est\u00e1 envolvido: o estudante morador de Barra do Cho\u00e7a, no sudoeste da Bahia, desenvolveu o AnisGuard com orienta\u00e7\u00e3o da professora M\u00aa. Winne Katharine Souza Rocha e coorienta\u00e7\u00e3o de Gislaine Amorim Santos. A Escola SESI An\u00edsio Teixeira apoiou a pesquisa.<\/p>\n<p>Quando e onde ocorreu: ap\u00f3s longa trajet\u00f3ria laboratorial, o trabalho foi premiado neste ano na Feira Brasileira de Ci\u00eancia e Engenharia (FEBRACE). A cidade de Barra do Cho\u00e7a, o Sesi e a UESB estiveram entre os apoiadores.<\/p>\n<p>Por qu\u00ea: o projeto surgiu para enfrentar falhas no controle de umidade na secagem e armazenamento de gr\u00e3os de caf\u00e9, que permitem fungos como Penicillium spp. comprometer a qualidade e a seguran\u00e7a do produto.<\/p>\n<h3>Reconhecimento e alcance<\/h3>\n<p>O AnisGuard ganhou 1\u00ba lugar na categoria de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias na FEBRACE, credenciando o estudante para a Regeneron ISEF, nos EUA. A feira internacional ser\u00e1 realizada em Phoenix, Arizona.<\/p>\n<h3>Como funciona o AnisGuard<\/h3>\n<p>O biofungicida \u00e9 produzido a partir de extratos naturais da semente de erva-doce (*Pimpinella anisum*). A proposta \u00e9 oferecer alternativa econ\u00f4mica, ecol\u00f3gica e segura ao controle tradicional de fungos na p\u00f3s-colheita.<\/p>\n<h3>Potencial econ\u00f4mico e social<\/h3>\n<p>O custo estimado do AnisGuard varia entre R$ 0,08 e R$ 0,12 por kg, frente a R$ 0,30 a R$ 0,45 de formatos convencionais. A solu\u00e7\u00e3o pode beneficiar pequenos e m\u00e9dios produtores da regi\u00e3o.<\/p>\n<h3>Apoios recebidos<\/h3>\n<p>Al\u00e9m da SESI, a pesquisa contou com apoio da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), Fazenda Ouro Verde, Catua\u00ed Agr\u00edcola e Gr\u00e1fica Cybertech, al\u00e9m da comunidade local de Barra do Cho\u00e7a.<\/p>\n<h3>Impacto esperado<\/h3>\n<p>A iniciativa demonstra que a ci\u00eancia escolar pode ter alcance internacional e contribuir para agricultura sustent\u00e1vel, seguran\u00e7a alimentar e inova\u00e7\u00e3o. O projeto segue em desenvolvimento para valida\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O AnisGuard \u00e9 um biofungicida sustent\u00e1vel feito a partir de extratos naturais das sementes de erva-doce, desenvolvido na Escola SESI An\u00edsio Teixeira, em Barra do Cho\u00e7a, sudoeste da Bahia.<\/li>\n<li>O projeto busca controlar fungos na cafeicultura, reduzindo contamina\u00e7\u00f5es por Penicillium durante secagem e armazenamento e oferecendo op\u00e7\u00e3o mais acess\u00edvel aos pequenos e m\u00e9dios produtores.<\/li>\n<li>Conquistou o 1\u00ba lugar na categoria Ci\u00eancias Agr\u00e1rias da Feira Brasileira de Ci\u00eancia e Engenharia (FEBRACE) e foi credenciado para a delega\u00e7\u00e3o brasileira na Regeneron International Science and Engineering Fair (ISEF), em Phoenix.<\/li>\n<li>O custo estimado do AnisGuard \u00e9 entre R$ 0,08 e R$ 0,12 por quilograma, mais baixo que os fungicidas tradicionais, que ficam entre R$ 0,30 e R$ 0,45 por kg.<\/li>\n<li>O projeto teve apoio da Escola SESI, da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), da Fazenda Ouro Verde, da Catua\u00ed Agr\u00edcola, da Gr\u00e1fica Cybertech e da comunidade de Barra do Cho\u00e7a, com objetivo de ampliar impacto e aplica\u00e7\u00e3o internacional.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":483090,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Biofungicida natural AnisGuard, desenvolvido na Bahia, conquista 1\u00ba lugar na FEBRACE e vaga na ISEF, com custo menor e prote\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel na cafeicultura","footnotes":""},"categories":[296,1],"tags":[258,185,85,269,98,99],"class_list":["post-483086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-noticias","tag-agronegocio","tag-estudos","tag-inovacao","tag-internacionais","tag-pesquisa","tag-universidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/483086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=483086"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/483086\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/483090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=483086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=483086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=483086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}