{"id":485186,"date":"2026-04-13T14:33:35","date_gmt":"2026-04-13T17:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/13\/guia-michelin-anuncia-selecao-2026-do-brasil-nesta-segunda-feira\/"},"modified":"2026-04-13T14:33:35","modified_gmt":"2026-04-13T17:33:35","slug":"guia-michelin-anuncia-selecao-2026-do-brasil-nesta-segunda-feira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/04\/13\/guia-michelin-anuncia-selecao-2026-do-brasil-nesta-segunda-feira\/","title":{"rendered":"Guia Michelin anuncia sele\u00e7\u00e3o 2026 do Brasil nesta segunda-feira"},"content":{"rendered":"<p>O Guia Michelin revelou nesta segunda-feira (13) a sele\u00e7\u00e3o 2026 para restaurantes no Brasil. A cerim\u00f4nia ocorre no Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, com foco em estabelecimentos de S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro. A divulga\u00e7\u00e3o marca a atualiza\u00e7\u00e3o anual das avalia\u00e7\u00f5es da gastr\u00f4nomia brasileira pela organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A premia\u00e7\u00e3o celebra o que h\u00e1 de mais destacado na culin\u00e1ria nacional, podendo impactar o movimento dos restaurantes premiados. A Michelin destaca que a visibilidade gerada costuma aumentar o p\u00fablico, com varia\u00e7\u00f5es regionais do turismo gastron\u00f4mico global.<\/p>\n<p>Daniela Filomeno, do CNN Viagem e Gastronomia, acompanha a cobertura do evento para a CNN Brasil. A divulga\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m refor\u00e7a o papel da sele\u00e7\u00e3o Micheline na promo\u00e7\u00e3o de restaurantes brasileiros ao longo do tempo.<\/p>\n<h3>Premia\u00e7\u00e3o e novidades<\/h3>\n<p>Nesta edi\u00e7\u00e3o, al\u00e9m das estrelas, haver\u00e1 a renova\u00e7\u00e3o na categoria Bib Gourmand, que reconhece rela\u00e7\u00e3o entre qualidade e pre\u00e7o. Tamb\u00e9m ser\u00e1 lan\u00e7ado um novo pr\u00eamio para a coquetelaria, destacando equipes de mixologia.<\/p>\n<h3>Crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>A Michelin utiliza cinco crit\u00e9rios: qualidade dos produtos; dom\u00ednio do sabor e t\u00e9cnicas; personalidade do chef; rela\u00e7\u00e3o qualidade\/pre\u00e7o; e consist\u00eancia entre visitas. Os avaliadores atuam de forma an\u00f4nima e costumam visitar o restaurante mais de uma vez para confirmar padr\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Guia Michelin revela a sele\u00e7\u00e3o 2026 do Brasil nesta segunda, em evento no Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, com restaurantes de S\u00e3o Paulo e Rio.<\/li>\n<li>Atualmente, 24 restaurantes brasileiros contam com estrelas Michelin: cinco com duas estrelas e 19 com uma estrela.<\/li>\n<li>A edi\u00e7\u00e3o 2026 renovar\u00e1 a categoria Bib Gourmand e manter\u00e1 a se\u00e7\u00e3o de Recomendados.<\/li>\n<li>Haver\u00e1 pr\u00eamio in\u00e9dito para a coquetelaria, destacando as equipes respons\u00e1veis pela mixologia.<\/li>\n<li>Os crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o incluem qualidade dos produtos, dom\u00ednio do sabor, personalidade do chef, rela\u00e7\u00e3o qualidade\/pre\u00e7o e consist\u00eancia entre visitas; avalia\u00e7\u00f5es s\u00e3o realizadas de forma an\u00f4nima.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":485201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Evento no Belmond Copacabana Palace revela a edi\u00e7\u00e3o 2026 do Guia Michelin no Brasil, com estrelas, Bib Gourmand e pr\u00eamio in\u00e9dito para coquetelaria","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[209,26,59,77,51,70],"class_list":["post-485186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-bebidas","tag-comida","tag-restaurantes","tag-rio-de-janeiro","tag-sao-paulo","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/485186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=485186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/485186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/485201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=485186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=485186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=485186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}