{"id":485262,"date":"2026-04-13T18:06:30","date_gmt":"2026-04-13T21:06:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/13\/padaria-caseira-3-receitas-simples-e-saborosas-para-fazer-em-casa\/"},"modified":"2026-04-13T18:06:30","modified_gmt":"2026-04-13T21:06:30","slug":"padaria-caseira-3-receitas-simples-e-saborosas-para-fazer-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/13\/padaria-caseira-3-receitas-simples-e-saborosas-para-fazer-em-casa\/","title":{"rendered":"Padaria caseira: 3 receitas simples e saborosas para fazer em casa"},"content":{"rendered":"<p>O doce tradicional conhecido como sonho de padaria chega \u00e0 casa de leitores que buscam praticidade sem perder sabor e maciez. A origem remonta ao Berlin Pfannkuchen, doce alem\u00e3o trazido por imigrantes no s\u00e9culo XIX, que ganhou vers\u00f5es nacionais e atuais. Com preparo simples, \u00e9 poss\u00edvel reproduzi-lo em casa com resultados que lembram a padaria.<\/p>\n<p>A seguir, apresentamos tr\u00eas op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas: vers\u00e3o com creme, recheada com frango e a vers\u00e3o doce de leite. Cada guia traz a massa, o creme ou o recheio e o passo a passo essencial para fritar e finalizar. As receitas privilegiam ingredientes comuns e etapas diretas.<\/p>\n<h3>Sonho de padaria de creme<\/h3>\n<p>A massa envolve fermento, leite morno e farinha, que cresce at\u00e9 ficar macia. Em seguida, discos s\u00e3o fritos em \u00f3leo quente e finalizados com creme de leite, amido, gemas e baunilha. Polvilhe com a\u00e7\u00facar de confeiteiro antes de servir.<\/p>\n<p>Para o creme, misture leite, amido, a\u00e7\u00facar, gemas e baunilha; cozinhe at\u00e9 virar creme. Recheie os sonhos cortando as laterais e use a faca para abrir um sulco, preenchendo com o creme. Sirva imediatamente.<\/p>\n<h3>Sonho de padaria de frango<\/h3>\n<p>A massa leva batatas cozidas, gemas, leite, manteiga e fermento, com farinha suficiente para formar bolas. Frite at\u00e9 dourar. O recheio combina peito de frango cozido desfiado, alho, cebola, requeij\u00e3o cremoso e salsinha.<\/p>\n<p>Despeje o frango preparado entre as metades dos sonhos e sirva. A combina\u00e7\u00e3o de massa macia com o recheio quente \u00e9 a caracter\u00edstica marcante dessa vers\u00e3o.<\/p>\n<h3>Sonho de padaria com doce de leite<\/h3>\n<p>Massa enriquecida com leite morno, ovos, manteiga, a\u00e7\u00facar e fermento. Depois de descansar, abra a massa, forme c\u00edrculos e frite at\u00e9 dourar. Recheie com doce de leite cremoso e finalize com a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/p>\n<p>Sirva os sonhos ainda mornos para o doce de leite manter a textura cremosa. Em todas as varia\u00e7\u00f5es, o resultado busca manter o sabor cl\u00e1ssico com toque caseiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O sonho de padaria \u00e9 um doce popular que tem origem no Berliner Pfannkuchen, levado ao Brasil por imigrantes alem\u00e3es no s\u00e9culo XIX.<\/li>\n<li>O texto apresenta tr\u00eas vers\u00f5es f\u00e1ceis de fazer em casa: creme, frango e doce de leite.<\/li>\n<li>A base envolve massa frita com fermento biol\u00f3gico, farinha de trigo, leite, ovos e manteiga, seguida de recheio ap\u00f3s a fritura.<\/li>\n<li>Na vers\u00e3o de creme, o recheio \u00e9 feito com creme \u00e0 base de leite, amido de milho, gemas e baunilha, finalizado com a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/li>\n<li>Na op\u00e7\u00e3o de frango, o recheio leva frango desfiado, requeij\u00e3o cremoso, alho, cebola e salsinha; na de doce de leite, o recheio \u00e9 do pr\u00f3prio doce de leite com a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":485266,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Tr\u00eas vers\u00f5es caseiras de sonho de padaria \u2014 creme, frango e doce de leite \u2014 com passo a passo simples, garantindo sabor e maciez em casa","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-485262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/485262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=485262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/485262\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/485266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=485262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=485262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=485262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}