O mercado de caf\u00e9 no Brasil movimentou R$ 12 bilh\u00f5es em 2025, segundo o Instituto Fecomercio de Economia e Estat\u00edstica (IFB). O crescimento de 8% frente a 2024 reflete a expans\u00e3o do consumo, com destaque para as padarias.<\/p>\n
As padarias concentram mais de 41% do consumo nacional de caf\u00e9, seguidas por redes de n\u00e3o empratados e supermercados. O pico de consumo ocorre pela manh\u00e3, durante o caf\u00e9 da manh\u00e3 ou da tarde.<\/p>\n
O estudo aponta que o aumento est\u00e1 ligado \u00e0 busca por caf\u00e9s de maior qualidade e ao crescimento do consumo fora do lar. Espa\u00e7os de conviv\u00eancia, como padarias, t\u00eam atra\u00eddo p\u00fablico cada vez mais exigente.<\/p>\n
Especialistas associam o desempenho ao interesse por bebidas especiais, origem do produto e h\u00e1bitos de pausa durante o dia. A populariza\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s de origem vem impulsionando o mercado.<\/p>\n
A proje\u00e7\u00e3o aponta continuidade da expans\u00e3o nos pr\u00f3ximos anos, com entrada de novas marcas e maior oferta de produtos premium. O turismo e o crescimento de estabelecimentos especializados tamb\u00e9m ajudam o setor.<\/p>\n
Brasil figura entre os maiores produtores de caf\u00e9 do mundo, enquanto o consumo interno segue est\u00e1vel. Dados indicam que a tend\u00eancia \u00e9 de desenvolvimento sustentado, apoiado por qualidade e experi\u00eancias diferenciadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"