O estudo analisou imagens de membros inferiores de pessoas com risco de osteoartrose no joelho para entender a rela\u00e7\u00e3o entre dietas ultraprocessadas e gordura dentro dos m\u00fasculos. Uma mulher de 62 anos apresentou alto marmoreio na coxa, com 87% das calorias vindas de ultraprocessados.<\/p>\n
A pesquisadora Zehra Akkaya, da UCSF, destacou que o marmoreio observado nas fibras musculares pode sinalizar problemas de sa\u00fade. O estudo avaliou como alimentos ultraprocessados influenciam a gordura intramuscular em participantes sem sinais de osteoartrite no in\u00edcio.<\/p>\n
O que foi observado envolve n\u00e3o apenas o tipo de alimento, mas a qualidade muscular global. M\u00e9dica radiologista da NYU Langone Health qualificou o fen\u00f4meno como processo sist\u00eamico, potencialmente presente em m\u00fasculos de v\u00e1rias regi\u00f5es do corpo.<\/p>\n
Foram analisadas resson\u00e2ncias de 615 adultos da Iniciativa de Osteoartrite, com idade m\u00e9dia de 60 anos e IMC m\u00e9dio de 27. Ningu\u00e9m apresentava osteoartrite no momento das imagens.<\/p>\n
A participante com maior consumo de ultraprocessados apresentava IMC mais elevado e menor n\u00edvel de atividade f\u00edsica, por\u00e9m o marmoreio era mais intenso que o observado em outra mulher com consumo menor dessa categoria alimentar.<\/p>\n
O pesquisador s\u00eanior Thomas Link afirmou que o n\u00edvel de ultraprocessados correlacionou-se \u00e0 gordura intramuscular independentemente da ingest\u00e3o cal\u00f3rica total. Ainda assim, n\u00e3o h\u00e1 comprova\u00e7\u00e3o de causalidade.<\/p>\n
Especialistas ressaltam que a infiltra\u00e7\u00e3o gordurosa reduz for\u00e7a muscular, o que eleva o risco de problemas na articula\u00e7\u00e3o do joelho. Exerc\u00edcios de baixo impacto aparecem como op\u00e7\u00f5es mais seguras para fortalecer a musculatura ao redor do joelho.<\/p>\n
Para a dieta, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 priorizar alimentos naturais preparados em casa, com \u00eanfase em prote\u00edna adequada e carboidratos complexos. Barras de prote\u00edna ultraprocessadas n\u00e3o s\u00e3o recomendadas como substituto de refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Medidas pr\u00e1ticas para reduzir ultraprocessados incluem ler r\u00f3tulos, escolher op\u00e7\u00f5es menos processadas, priorizar gr\u00e3os integrais, legumes, frutas e evitar bebidas a\u00e7ucaradas. Restaurantes locais costumam oferecer op\u00e7\u00f5es menos processadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"