{"id":491945,"date":"2026-04-15T15:20:43","date_gmt":"2026-04-15T18:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/15\/sao-paulo-recebe-mundial-do-queijo-e-impulsiona-producao-artesanal-brasileira\/"},"modified":"2026-04-15T15:20:43","modified_gmt":"2026-04-15T18:20:43","slug":"sao-paulo-recebe-mundial-do-queijo-e-impulsiona-producao-artesanal-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/geral\/2026\/04\/15\/sao-paulo-recebe-mundial-do-queijo-e-impulsiona-producao-artesanal-brasileira\/","title":{"rendered":"S\u00e3o Paulo recebe Mundial do Queijo e impulsiona produ\u00e7\u00e3o artesanal brasileira"},"content":{"rendered":"<p>O Mundial do Queijo do Brasil 2026 come\u00e7a amanh\u00e3 em S\u00e3o Paulo, reunindo produtores, especialistas e profissionais da gastronomia. O objetivo \u00e9 valorizar o queijo artesanal, evidenciando origem, manejo e saber regional.<\/p>\n<p>A novidade desta edi\u00e7\u00e3o \u00e9 a Vila Gastron\u00f4mica, que aproxima p\u00fablico e produtores pela experi\u00eancia pr\u00e1tica. Degusta\u00e7\u00e3o n\u00e3o basta: o percurso do alimento \u00e9 apresentado, destacando diferenciais e cadeia de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Ao consumidor, a proposta \u00e9 mostrar que qualidade, proced\u00eancia e singularidade pesam mais que o pre\u00e7o. O evento refor\u00e7a a presen\u00e7a brasileira no cen\u00e1rio internacional de queijos e gastronomia.<\/p>\n<h3>Atores, bebidas e culin\u00e1ria<\/h3>\n<p>Nomes como a confeiteira Carole Crema participam do encontro, ao lado de opera\u00e7\u00f5es como MG74 BBQ, D\u2019Farm, Napoli Massas &amp; Molhos e Donna Rosa Pizzaria. O debate conecta t\u00e9cnica, origem e fermenta\u00e7\u00e3o natural.<\/p>\n<p>No segmento de bebidas, as marcas Dogma e Everbrew apresentam op\u00e7\u00f5es artesanais, enquanto a L\u00edric Distillery coordena a coquetelaria. A Decante-se destaca vinhos nacionais, incluindo t\u00e9cnicas de poda dupla.<\/p>\n<p>Concursos, interc\u00e2mbio t\u00e9cnico e experi\u00eancias gastron\u00f4micas comp\u00f5em a programa\u00e7\u00e3o, consolidando o papel do Brasil no mercado global de produ\u00e7\u00e3o queijeira. A agenda completa est\u00e1 dispon\u00edvel no site oficial do evento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Come\u00e7a amanh\u00e3, em S\u00e3o Paulo, o Mundial do Queijo do Brasil 2026, reunindo produtores, especialistas e profissionais da gastronomia.<\/li>\n<li>A novidade \u00e9 a Vila Gastron\u00f4mica, que aproxima p\u00fablico e produtores pela experi\u00eancia, apresentando o percurso do queijo, desde manejo at\u00e9 produ\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>O evento refor\u00e7a a import\u00e2ncia da origem, qualidade, proced\u00eancia e singularidade do queijo artesanal, indo al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Participam nomes e empresas como Carole Crema, MG74 BBQ, D\u2019Farm, Napoli Massas &amp; Molhos e Donna Rosa Pizzaria; bebidas artesanais Dogma e Everbrew; coquetelaria L\u00edric Distillery; vinhos pela Decante-se.<\/li>\n<li>Haver\u00e1 concursos, interc\u00e2mbios t\u00e9cnicos e experi\u00eancias gastron\u00f4micas, com a agenda dispon\u00edvel no site do Mundial do Queijo Brasil.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":491959,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"S\u00e3o Paulo recebe Mundial do Queijo 2026 com Vila Gastron\u00f4mica que aproxima produtores e p\u00fablico da origem, fortalecendo a identidade da queijaria artesanal","footnotes":""},"categories":[298,1],"tags":[208,209,26,269,59,51],"class_list":["post-491945","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-noticias","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida","tag-internacionais","tag-restaurantes","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/491945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=491945"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/491945\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/491959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=491945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=491945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=491945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}