A ind\u00fastria cervejeira artesanal dos EUA ficou atr\u00e1s da queda do conjunto do setor, que recuou 5,7% no volume em 2025. Mesmo assim, o segmento manteve participa\u00e7\u00e3o est\u00e1vel de 13,3% do mercado de cerveja, ante 13,2% no ano anterior, segundo a Brewers Association (BA).<\/p>\n
Apesar de a produ\u00e7\u00e3o total ter ca\u00eddo 5% para 21,859 milh\u00f5es de barris, a rede de cervejarias independentes conseguiu sustentar a presen\u00e7a no mercado. Em 2025, 60% das cervejarias registraram quedas, 39% tiveram crescimento e 1% permaneceu est\u00e1vel.<\/p>\n
Os dados indicam demanda cont\u00ednua por produtores independentes, mesmo com a retra\u00e7\u00e3o do mercado. O valor de venda varejista em d\u00f3lares caiu 3,6% na compara\u00e7\u00e3o com 2024, para 27,8 bilh\u00f5es de d\u00f3lares, mas o recuo foi atenuado por ado\u00e7\u00e3o de novos modelos de neg\u00f3cio, como taprooms e brewpubs, que elevam o pre\u00e7o m\u00e9dio por unidade.<\/p>\n
Outra evolu\u00e7\u00e3o relevante ocorre no varejo de bebidas da Am\u00e9rica do Norte, com maior participa\u00e7\u00e3o de lojas pr\u00f3prias e pontos de venda diretos ao consumidor, refor\u00e7ando a resili\u00eancia de marcas fortes diante de margens menores de volume.<\/p>\n
A for\u00e7a de trabalho no segmento de craft caiu para 189 mil empregos, queda de 4% em rela\u00e7\u00e3o a 2024. A produ\u00e7\u00e3o recuou menos que o emprego, ajuda pela estabilidade de modelos orientados ao setor de hospitalidade e pela maior produtividade por barril.<\/p>\n
O n\u00famero de cervejarias ativas caiu para 9.578 em 2025, queda de 2,9% frente a 2024. Aberturas de novas cervejarias despencaram para 300, ante 518 em 2024, enquanto encerramentos passaram de 591 para 481, sinalizando maior maturidade do mercado.<\/p>\n
Entre as regi\u00f5es, a East North Central registrou o maior dinamismo entre as divis\u00f5es censit\u00e1rias, com leve crescimento de 0,3%. A Pacific mostrou leve retra\u00e7\u00e3o de 0,1%, mantendo o desempenho acima da tend\u00eancia nacional.<\/p>\n
Marcas com identidade consolidada, como Garage Beer e Outlaw, da Tivoli Brewing Company, mostraram ganhos not\u00e1veis. Tend\u00eancias apontam para recupera\u00e7\u00e3o do apetite do consumidor por bebidas alco\u00f3licas e para a valoriza\u00e7\u00e3o de experi\u00eancias de consumo ligadas a marcas diferenciadas.<\/p>\n
O BA aponta uma vis\u00e3o de demanda cautelosa, com sinais de estabiliza\u00e7\u00e3o ap\u00f3s anos desafiadores. Ainda n\u00e3o \u00e9 visto como um \u201cnovo normal\u201d, mas h\u00e1 indicativos de que o sucesso vir\u00e1 de qualidade consistente, conex\u00e3o humana e experi\u00eancias \u00fanicas oferecidas pelas cervejarias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"