{"id":496022,"date":"2026-04-16T13:57:17","date_gmt":"2026-04-16T16:57:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/16\/receita-de-bananas-foster-estilo-tijuana-em-los-arcos-platanos\/"},"modified":"2026-04-16T13:57:17","modified_gmt":"2026-04-16T16:57:17","slug":"receita-de-bananas-foster-estilo-tijuana-em-los-arcos-platanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/16\/receita-de-bananas-foster-estilo-tijuana-em-los-arcos-platanos\/","title":{"rendered":"Receita de Bananas Foster estilo Tijuana em Los Arcos Pl\u00e1tanos"},"content":{"rendered":"<p>O chef Claudette Zepeda apresenta uma vers\u00e3o da sobremesa Bananas Foster ao estilo Tijuana. O prato combina bananas caramelizadas com flambagem de piloncillo, rum escuro e licor de laranja, servido ainda morno com sorvete de baunilha.<\/p>\n<p>Segundo a chef, o preparo envolve caramelizar as bananas antes de flambar com a combina\u00e7\u00e3o de destilados. O resultado \u00e9 uma sobremesa quente, com notas doces e c\u00edtricas, acompanhada pelo contraste frio do sorvete.<\/p>\n<p>A cria\u00e7\u00e3o visa destacar a gastronomia fronteiri\u00e7a e a influ\u00eancia da culin\u00e1ria mexicana na sobremesa cl\u00e1ssica. A apresenta\u00e7\u00e3o busca equil\u00edbrio entre do\u00e7ura, aroma e textura, oferecendo uma experi\u00eancia de sobremesa regional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de Bananas Foster ao estilo Tijuana, apresentada pela chef Claudette Zepeda.<\/li>\n<li>Bananas s\u00e3o caramelizadas e flambadas com piloncillo, rum escuro e licor de laranja.<\/li>\n<li>O prato \u00e9 servido ainda morno.<\/li>\n<li>Acompanhamento sugerido: sorvete de baunilha.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":496535,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita de bananas Foster estilo Tijuana, da chef Claudette Zepeda, flambadas com piloncillo, rum escuro e licor de laranja, servidas com sorvete de baunilha","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[84,208,26,59],"class_list":["post-496022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentos","tag-comida","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=496022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/496535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=496022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=496022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=496022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}