{"id":496071,"date":"2026-04-04T03:00:00","date_gmt":"2026-04-04T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/04\/rieslings-grand-cru-da-alsacia-de-duas-safras-unicas\/"},"modified":"2026-04-04T03:00:00","modified_gmt":"2026-04-04T06:00:00","slug":"rieslings-grand-cru-da-alsacia-de-duas-safras-unicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaltela.com\/cotidiano\/curiosidades\/2026\/04\/04\/rieslings-grand-cru-da-alsacia-de-duas-safras-unicas\/","title":{"rendered":"Rieslings Grand Cru da Als\u00e1cia de duas safras \u00fanicas"},"content":{"rendered":"<p>O painel de degusta\u00e7\u00e3o analisou 81 vinhos Alsace grand cru Riesling das safras 2022 e 2012. Entre eles, 2 receberam classifica\u00e7\u00e3o Exceptional, 8 Outstanding e 54 Highly recommended. A avalia\u00e7\u00e3o contou com Thiery Meyer, Vincenzo Arnese e Claire Thevenot MS. A edi\u00e7\u00e3o destacou o equil\u00edbrio entre terroir e fruta, independentemente da safra.<\/p>\n<p>A safra 2022 foi marcada por calor, favorecendo vinhedos no topo de morros e terroirs ricos em argila. J\u00e1 a safra 2012 foi mais fria e cl\u00e1ssica, exigindo fruta plenamente amadurecida para evoluir. Grands crus como Furstentum, Rangen, Schlossberg e Zinnkoepfl\u00e9 se destacaram em ambas as safras.<\/p>\n<p>Scores e destaques apontaram alta consist\u00eancia entre as duas safras, com 79% das entradas atingindo 90 pontos ou mais. Vintages mostraram distinta express\u00e3o de terroir, revelando o car\u00e1ter mineral de v\u00e1rias propriedades entre as 51 denomina\u00e7\u00f5es Alsace grand cru.<\/p>\n<h3>Desempenho por safra e terroir<\/h3>\n<p>An\u00e1lise destacou que v\u00e1rias pe\u00e7as apresentaram boa express\u00e3o de Riesling, mesmo quando a fruta amadurecida se sobressaiu mais, oferecendo complexidade arom\u00e1tica com envelhecimento. A sommeli\u00e8re Claire Thevenot refor\u00e7ou a import\u00e2ncia da combina\u00e7\u00e3o entre mineralidade do terroir e fruta.<\/p>\n<p>Vincenzo Arnese tamb\u00e9m enfatizou que a qualidade nas duas safras foi not\u00e1vel, com boa drinkability e potencial de envelhecimento. Entre os nomes mais conhecidos, Furstentum, Hengst, Kitterl\u00e9, Rangen e Schlossberg mostraram o car\u00e1ter regional de forma destacada.<\/p>\n<h3>Harmoniza\u00e7\u00e3o e recomenda\u00e7\u00f5es de servi\u00e7o<\/h3>\n<p>A an\u00e1lise ressalta que a compara\u00e7\u00e3o entre as safras \u00e9 decisiva para harmoniza\u00e7\u00e3o, especialmente com culin\u00e1rias asi\u00e1ticas. Vinhos mais jovens equilibram melhor o spice, enquanto os 2012 costumam acompanhar pratos com umami. Peixes e frutos do mar s\u00e3o op\u00e7\u00f5es vers\u00e1teis para as duas safras.<\/p>\n<p>Para consumo, os vinhos com maior express\u00e3o de Riesling podem ter vida \u00fatil mais curta, sugerindo consumo relativamente r\u00e1pido, especialmente quando o destaque recai sobre a fruta dominante. Em casa ou em menu, funcionam bem com canap\u00e9s asi\u00e1ticos ou sushi para real\u00e7ar a nuance mineral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>81 vinhos Alsace grand cru Riesling foram avaliados das safras de 2022 e 2012; 2 Exceptional, 8 Outstanding, 54 Highly recommended, 14 Recommended, 3 Commended e 0 Fair.<\/li>\n<li>79% das amostras tiveram 90 pontos ou mais, incluindo dois vinhos Exceptional.<\/li>\n<li>As notas foram distribu\u00eddas igualmente entre as duas safras, cada uma mostrando caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas distintas e forte typicidade de terroir em grands crus selecionados.<\/li>\n<li>No ano quente de 2022, vinhedos de cimo de morro e terroirs de argila foram especialmente bem-sucedidos; algumas regi\u00f5es elevadas, at\u00e9 400 m, reconheceram menor impacto do calor.<\/li>\n<li>A safra de 2012 foi mais fresca e cl\u00e1ssica; vinhos com fruta plenamente madura evolu\u00edram bem, mantendo potencial de envelhecimento e boa drinkability.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":496403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Prova com duas safras distintas (2022 e 2012) revela terroir e temperatura determinando Riesling grand cru, com 79% acima de noventa pontos","footnotes":""},"categories":[15,17],"tags":[84,52,208,209,26],"class_list":["post-496071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-curiosidades","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alcool","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=496071"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/496071\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/496403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=496071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=496071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=496071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}