Montagne de Reims forma uma linha norte-sul que divide as sub-regi\u00f5es de Champagne. A paisagem de encostas calc\u00e1rias define estilos e \u00e9levage, com nomes que viram refer\u00eancia na regi\u00e3o. A diversidade de solos e exposi\u00e7\u00f5es desafia r\u00f3tulos simples.<\/p>\n
Na face norte, predomina eleg\u00e2ncia, frescor e precis\u00e3o. Vilarejos como Mailly, Verzenay e Verzy moldam grandes crus, protegidos pela pr\u00f3pria eleva\u00e7\u00e3o da Montagne. V\u00ednculos hist\u00f3ricos incluem monges e aristocratas que plantaram vinhedos no passado.<\/p>\n
Em Verzenay, a proximidade com o litoral e o vento influenciam a textura dos tintos e brancos. A maison Louis Roederer destaca Verzenay pela estrutura, enquanto Verzy oferece perfil mais delicado, com impacto do bosque nos vinhedos.<\/p>\n
Na vizinhan\u00e7a, Mailly Grand Cru abriga uma das cooperativas mais antigas de Champagne, produzindo Pinot Noir en\u00e9rgico e de boa capacidade de guarda. A pr\u00e1tica de conservar eleg\u00e2ncia em vinhos brancos de Pinot Noir \u00e9 comum entre produtores locais.<\/p>\n
A face norte ainda preserva Pinot Noir para Blancs de Noir de alta qualidade, usados em blends ou como roturas de estilo em alguns r\u00f3tulos de prestige. A versatilidade da fruta \u00e9 valorizada pelos growers da regi\u00e3o.<\/p>\n
Na face sul, o clima ensolarado e a exposi\u00e7\u00e3o favorecem generosidade e poder. Bouzy e Ambonnay destacam-se pela presen\u00e7a de Pinot Noir tenso, ideal para ros\u00e9s intensos e vins de reserva com estrutura.<\/p>\n
Durante anos de altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, Bouzy demonstra rapidez de aquecimento pela manh\u00e3, o que ajuda a secar e aquecer as uvas, equilibrando safras com ver\u00f5es quentes. Cen\u00e1rios de 2021 e 2024 sinalizam esse comportamento.<\/p>\n
Margem sul: a viticultura foca no manejo da for\u00e7a da Pinot Noir, com sele\u00e7\u00e3o de material de vinha e pr\u00e1ticas de campo mais cuidadosas. Produtores de topo j\u00e1 apostam em vinifica\u00e7\u00e3o mais controlada para manter eleg\u00e2ncia.<\/p>\n
Al\u00e9m do Pinot Noir, a Montagne abriga Chardonnay de alta qualidade em Tr\u00e9pail e Villers-Marmery, regi\u00f5es leste que lembram C\u00f4te des Blancs. Grandes cuv\u00e9es recorrem a esses brancos para presen\u00e7a mineral e acidez.<\/p>\n
Em Meunier, as \u00e1reas frias de Ludes, Chigny-les-Roses e Rilly-la-Montagne mostram frescor incomum para a variedade. Mesmo longe das plan\u00edcies de Marne, o chalk confere nervo e vivacidade \u00e0s uvas.<\/p>\n
Para quem pesquisa safras, 2019 \u00e9 apontada como vintage especial na Montagne de Reims, com fruta mais expressiva e equil\u00edbrio entre acidez e do\u00e7ura. Produtores destacam esse ano como marcante.<\/p>\n
Resumo: a Montagne de Reims oferece duas faces distintas, cada uma com estilos e equipes distintas. Norte privilegia energia e eleg\u00e2ncia, sul prioriza pot\u00eancia e matura\u00e7\u00e3o. A escolha depende do perfil desejado pelo consumidor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"